やわらか半熟卵の豚肉ほうれん草炒め レシピ・作り方

「やわらか半熟卵の豚肉ほうれん草炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
300
4.35
(202)

やわらか半熟卵の豚肉ほうれん草炒めをご紹介します。ジューシーで旨みのある豚肉と、甘みのあるやわらかなほうれん草に、とろっとした半熟卵が絡んで、とてもおいしいですよ。簡単に作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 ほうれん草は根元の先を切り落とします。
  2. 2 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩、1を入れて30秒程茹でます。お湯を切って流水にさらし、水気を絞り、4cm幅に切ります。
  3. 3 豚肩ロースは一口大に切ります。
  4. 4 ボウルに卵、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  5. 5 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、3を入れて炒めます。
  6. 6 豚肩ロースの色が変わったら2を入れて中火で1分程炒めます。
  7. 7 強火にし、4を入れて大きくかき混ぜます。卵が半熟状になったら火から下ろします。
  8. 8 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

鶏ガラスープの素の量は、お好みで調整してください。 豚肩ロース肉は、豚こま切れ肉などお好みの部位に代えてもおいしくお作りいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.35
202人の平均満足度
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       バーミー
バーミー
2024.3.3
卵だけに味付けなので全体的に薄味… 塩コショウ振って味を整えましたが オイスター足してもよかったかな〜 と、食べながら思いました。 バラ肉150g・玉ねぎ1/4コ追加 ほうれん草はレンチン1分で栄養逃がさず◎ 卵は火を止めて余熱を利用して混ぜ合わせました。 簡単炒め…ご飯に合う一品で美味しかったです♪
22人のユーザーが参考になった
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える
える
2022.2.14
豚肉とほうれん草に鶏がらスープの素と胡椒を少々入れて炒めた後、卵を入れました。 とても美味しく、旦那にも大好評でした! 簡単なので、また作りたいと思います✨
20人のユーザーが参考になった
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貴子
貴子
2021.4.3
今日も,作ってみました…😌 お酒🍸️✨🍷のツマミにもなりますよ🎶🎶
18人のユーザーが参考になった
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まり
まり
2021.4.29
20210417 ★★★☆☆
9人のユーザーが参考になった
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kichi
kichi
2022.6.5
豚バラ肉で 卵1個で なんとなくおいしい 卵の塩コショウが命かも 5/5点大満足でした⭕️    6:00pm
4人のユーザーが参考になった
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こぶたのおうち
こぶたのおうち
2022.4.14
卵は半熟ではなくなってしまいましたが、それはそれでおいしかったです。 ちょっと味が薄かったので、炒めている最後に鶏がらスープの素を少し入れました。
3人のユーザーが参考になった
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ゆみぷ
ゆみぷ
2020.3.28
リピです!冷凍ほうれん草を使ったのでめっちゃ時短でした。冷凍ほうれん草の水分でか少し薄味なったので塩こしょうをもう少し振ってもよかったかも。でも美味しかったです。また作ります!
3人のユーザーが参考になった
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ゆみぷ
ゆみぷ
2020.3.15
卵に味付けする段階で鶏ガラスープの素が卵に溶けなくて焦りました。炒めながら溶かしてましたが味がまばらになるかもと思い、めんつゆを回しがけしました。結果、濃い目の味付けにはなりましたがとてもジューシーで美味しくできました。リピートしたいです。
3人のユーザーが参考になった
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utyuudeka
utyuudeka
2022.3.19
鶏ガラスープの素が効いてて美味しかったです!
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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