やわらか半熟卵の豚肉ほうれん草炒め レシピ・作り方

「やわらか半熟卵の豚肉ほうれん草炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

やわらか半熟卵の豚肉ほうれん草炒めは、いかがですか。ジューシーで旨味のある豚肉と、甘味のあるやわらかなほうれん草に、とろっとした半熟卵が絡んで、とってもおいしいですよ。簡単に作れるのでぜひ作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

手順

  1. 1. ほうれん草は根元を少し切り取ります。
  2. 2. 鍋にお湯を入れ沸騰したら、塩と1を入れ30秒程ゆでます。ザルに上げ流水にさらして水気を絞ったら、4cm幅に切ります。
  3. 3. 豚肩ロースは一口大に切ります。
  4. 4. ボウルに卵と(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  5. 5. フライパンにごま油を入れ中火で熱し、3を入れ炒めます。
  6. 6. 豚肩ロースの色が変わったら中火のまま、2を入れ1分程炒めます。
  7. 7. 強火にして、4を入れ大きくかき混ぜます。卵が半熟状になったら火から下ろして、器に盛りつけ完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ガラスープの素の量は、お好みで調整してください。 今回は豚肩ロース肉を使用していますが、豚こま切れ肉などでも美味しくお作りいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ
4.3

187件のレビュー
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貴子
貴子
2021.4.3
今日も,作ってみました…😌 お酒🍸️✨🍷のツマミにもなりますよ🎶🎶
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える
える
2022.2.14
豚肉とほうれん草に鶏がらスープの素と胡椒を少々入れて炒めた後、卵を入れました。 とても美味しく、旦那にも大好評でした! 簡単なので、また作りたいと思います✨
14人のユーザーが参考になった
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       バーミー
バーミー
2024.3.3
卵だけに味付けなので全体的に薄味… 塩コショウ振って味を整えましたが オイスター足してもよかったかな〜 と、食べながら思いました。 バラ肉150g・玉ねぎ1/4コ追加 ほうれん草はレンチン1分で栄養逃がさず◎ 卵は火を止めて余熱を利用して混ぜ合わせました。 簡単炒め…ご飯に合う一品で美味しかったです♪
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まり
まり
2021.4.29
20210417 ★★★☆☆
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こぶたのおうち
こぶたのおうち
2022.4.14
卵は半熟ではなくなってしまいましたが、それはそれでおいしかったです。 ちょっと味が薄かったので、炒めている最後に鶏がらスープの素を少し入れました。
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ゆみぷ
ゆみぷ
2020.3.28
リピです!冷凍ほうれん草を使ったのでめっちゃ時短でした。冷凍ほうれん草の水分でか少し薄味なったので塩こしょうをもう少し振ってもよかったかも。でも美味しかったです。また作ります!
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ゆみぷ
ゆみぷ
2020.3.15
卵に味付けする段階で鶏ガラスープの素が卵に溶けなくて焦りました。炒めながら溶かしてましたが味がまばらになるかもと思い、めんつゆを回しがけしました。結果、濃い目の味付けにはなりましたがとてもジューシーで美味しくできました。リピートしたいです。
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kichi
kichi
2022.6.5
豚バラ肉で 卵1個で なんとなくおいしい 卵の塩コショウが命かも 5/5点大満足でした⭕️    6:00pm
2人のユーザーが参考になった
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utyuudeka
utyuudeka
2022.3.19
鶏ガラスープの素が効いてて美味しかったです!
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