甘辛だれで食べる竜田揚げ レシピ・作り方
「甘辛だれで食べる竜田揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
外はサクサク中は柔らかくてジューシーな竜田揚げのレシピです。甘辛いタレがとっても美味しい！ご飯がススム味付けに仕上がっています。竜田揚げの下味も、片栗粉をまぶすのも、袋の中で全部済ませられるのでとっても簡単です。ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- 鶏もも肉 200g
- (A)酒 小さじ2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (A)塩 少々
- (A)黒こしょう 少々
- 片栗粉 大さじ2
- 揚げ油 適量
- (B)砂糖 大さじ1
- (B)みりん 大さじ1
- (B)しょうゆ 大さじ1
- (B)酒 小さじ2
- 白いりごま 少々
- 小ねぎ (小口切り) 少々
- サニーレタス (盛りつけ用) 適量
作り方
- 1. 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 2. 袋に鶏もも肉と(A)を入れて揉みこみ、10分程冷蔵庫で寝かせます。
- 3. 耐熱ボウルに(B)を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒程、砂糖が溶けるまで加熱します。白いりごまを加えて混ぜ合わせます。
- 4. 2に片栗粉を入れて全体にまぶし、180℃の揚げ油で火が通るまで揚げます。
- 5. お皿にサニーレタスを敷き、4を盛り付け、3を添えて、小ねぎを散らしたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 サニーレタスはよく洗ってからお使いください。 鶏もも肉の袋に水気が多く残っている場合は、キッチンペーパーなどで軽く拭き取ってから片栗粉をまぶしてください。
たべれぽ
4.8
4.8
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