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ブロッコリーグルグルとんかつ レシピ・作り方
「ブロッコリーグルグルとんかつ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ブロッコリーをジューシーな豚バラ肉でグルグル巻いて、サクッとジューシーなとんかつに仕上げました。サクサクに揚がった衣と、中はブロッコリーがほくほくとしていてとてもおいしい一品ですよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ブロッコリーは小房に切り分けます。
- 2 豚バラ肉に1をのせて巻きます。
- 3 塩、黒こしょうをふり、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
- 4 鍋底から4cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。豚バラ肉に火が通るまで3分ほど揚げ、油を切ります。
- 5 お皿にサラダ菜、ミニトマト、4を盛り付けてできあがりです。中濃ソースをかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
豚バラ肉は、お好みの部位でも代用いただけます。 手順2でブロッコリーを覆うように豚バラ肉を巻いてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豚バラ肉をグルグル巻いて作る斬新なとんかつです。ブロッコリーがホクホクで豚肉との相性抜群で、見た目のインパクトも抜群！豚バラを引っ張りながら巻いてギュッと抑えるのがコツです。衣は通常の小麦粉の他、米粉や片栗粉でもサクサクに仕上がります。油っぽくなく、あっさりさっぱりと食べられるのに満足感もたっぷり。野菜嫌いなお子様でもパクパク食べてくれる人気メニューです。
バーミー
2022.5.6
味は想像つきませんでしたが可愛らしさに魅せられて挑戦！
ブロッコリー6房でもバラ肉で巻くことでかなりのボリューム
コツ▶バラ肉が切れない程度に引っ張りながら巻く…そしてギュッと抑える…
160℃〜170℃、5分でちょうど良かったです
ブロッコリーはホクホクでお肉との相性抜群
割と簡単に作れて、美味しかったです❤
19人のユーザーが参考になった
☃
2022.3.7
小麦粉を米粉で作ってみました！
小麦粉よりサクサクしてて美味しかったです（＾ν＾）
4人のユーザーが参考になった
の
2021.6.26
あっさりしているようで、満足感満腹感があります♡
見た目もお洒落で◎
美味しいです！♡
3人のユーザーが参考になった
M-c💕
2022.12.30
見た目のインパクトがあります。
ヘルシーなトンカツ^_^
2人のユーザーが参考になった
u
2022.3.17
会社で貰いすぎたブロッコリーの消費に困ってた時に見つけて見た目に惹かれて作りました！少し肉を巻くのが大変ですが美味しかったです👌🏾
2人のユーザーが参考になった
ぽっぽちゃん
2019.4.13
ブロッコリーが出てきそうで衣二度付けしたらバクダンサイズに笑
でも美味しかった✨
2人のユーザーが参考になった
もちまる💠
2022.2.7
ボリュームもあって美味しかったです^_^⭐️
1人のユーザーが参考になった
Katty
2021.2.10
冷蔵庫に残っていたカリフラワーを代用しました。ヘルシーで美味しい！お気に入りのメニューになりました。
1人のユーザーが参考になった
まる
2024.6.30
お弁当に入れました！
最高でした！
ブロッコリーは少し硬めに茹でておいたものを使いました。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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