こどもの日に!簡単手作り柏餅 レシピ・作り方

「こどもの日に!簡単手作り柏餅」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

こどもの日のお菓子といえば柏餅ですね。 ご家庭でとても簡単に作ることができるので、今年の端午の節句に作ってみてはいかがでしょうか? よもぎや桜粉で色付けしても綺麗で美味しいですよ、ぜひオリジナルの柏餅を作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(5個分)

  • 上新粉 200g
  • 砂糖 大さじ1
  • 熱湯 200ml
  • 粒あん 200g
  • 柏の葉 5枚

作り方

  1. 準備. 粒あんを5等分にして丸めておきます。
  2. 1. ボウルに上新粉と砂糖を入れ、菜箸などで混ぜ合わせます。
  3. 2. 2に熱湯を入れ、菜箸でポロポロになるまで混ぜたら、生地がまとまるまで手でこねます。
  4. 3. 蒸し器に3を一口大にちぎって並べたら、5分〜10分蒸します。
  5. 4. 蒸し器から4を取り出し、クッキングシートの上に並べたら、熱いうちにこねます。
  6. 5. 4がまとまったら、5等分に分けます。
  7. 6. 5を楕円形に伸ばし、あんこを包み、柏の葉で巻いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

熱いうちにこねないと生地がまとまりにくくなり、食感も悪くなります、火傷に注意しながらこねてください。 あんこはさらし餡やみそ餡でも大丈夫です。

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