ミュートを解除

香ばしい カワハギの唐揚げ　レシピ・作り方

「香ばしい カワハギの唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50分
費用目安
400円
4.62(14)
今晩のおかずに、カワハギの唐揚げはいかがでしょうか。生姜とニンニクの香りが魚の臭みを和らげてくれるので、とても食べやすくなりますよ。ビールや日本酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    カワハギは頭、内臓、皮を取り除いておきます。 大葉は軸を取り除いておきます。

  • 0:07
    1.カワハギは身の厚い部分に切り込みを入れます。
  • 0:16
    2.ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
  • 0:20
    3.ジップ付き保存袋に、1と2を入れ、冷蔵庫で30分漬けます。
  • 0:09
    4.汁気を切り、片栗粉をまんべんなくまぶします。
  • 0:13
    5.鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱したら、4をこんがりときつね色になるまで5分ほど揚げ、油切りをします。
  • 0:06
    6.器に大葉と5を盛り付け完成です。

コツ・ポイント

カワハギの他に、お好みの白身魚でもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.62
14人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    レシピで使用している魚以外でも作ることはできますか？
    +
    A
    鮭やカレイなどお好みの魚を使用してお作りいただけます。

このレシピに関連するカテゴリ