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香ばしい カワハギの唐揚げ レシピ・作り方
「香ばしい カワハギの唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
50分
費用目安
400円
4.61(13)
今晩のおかずに、カワハギの唐揚げはいかがでしょうか。生姜とニンニクの香りが魚の臭みを和らげてくれるので、とても食べやすくなりますよ。ビールや日本酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備カワハギは頭、内臓、皮を取り除いておきます。 大葉は軸を取り除いておきます。
- 1カワハギは身の厚い部分に切り込みを入れます。
- 2ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
- 3ジップ付き保存袋に、1と2を入れ、冷蔵庫で30分漬けます。
- 4汁気を切り、片栗粉をまんべんなくまぶします。
- 5鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱したら、4をこんがりときつね色になるまで5分ほど揚げ、油切りをします。
- 6器に大葉と5を盛り付け完成です。
コツ・ポイント
カワハギの他に、お好みの白身魚でもお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.61
13人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qレシピで使用している魚以外でも作ることはできますか？+A鮭やカレイなどお好みの魚を使用してお作りいただけます。
