料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

うみゃー!のり味噌カツ丼

「うみゃー!のり味噌カツ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

味噌カツのタレに海苔の佃煮を加えて味の深みを増してみました! ごはんと海苔の佃煮の相性もバツグンなので、あっと言う間に食べてしまうような一品です。 出来れば赤味噌が味が濃く1番美味しくお召し上がり頂けますのでオススメです。
調理時間:50分
費用目安:550円前後

材料(2人前)

  • 豚ロース2枚
  • 塩こしょう少々
  • 塩こしょう少々
  • 小麦粉大さじ2
  • 溶き卵1個
  • パン粉50g
  • ごはん350g
  • キャベツ80g
  • 海苔味噌ダレ
  • 砂糖大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 赤みそ大さじ1
  • のりの佃煮大さじ1
  • 白ごま2g
  • 揚げ油適量

手順

  1. 準備.
    揚げ油は180℃に熱しておきます。
  2. 1.
    海苔味噌ダレの具材を全て小鍋に加えて弱火で煮立つまで加熱します。
  3. 2.
    キャベツは千切りにします。
  4. 3.
    豚ロースに塩こしょうを軽く全体的に振ります。
  5. 4.
    3に小麦粉をまんべんなく付けます。
  6. 5.
    溶き卵にくぐらせ、しっかりとパン粉を付けたら油できつね色になるまで揚げます。
  7. 6.
    丼にごはんを盛り、千切りキャベツ、ロースカツ、海苔味噌ダレをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

味噌や砂糖はとても焦げやすいのでしっかりかき混ぜて下さいね。
高温調理なのでやけどにはご注意下さい。
キャベツは水でさらしてあげるとよりシャキッとしてオススメです。
アレンジとして海苔味噌ダレの焼き味噌おにぎりもオススメですよ。

たべれぽ

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