うみゃー!のり味噌カツ丼 レシピ・作り方

「うみゃー!のり味噌カツ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

味噌カツのタレに海苔の佃煮を加えて味の深みを増してみました! ごはんと海苔の佃煮の相性もバツグンなので、あっと言う間に食べてしまうような一品です。 出来れば赤味噌が味が濃く1番美味しくお召し上がり頂けますのでオススメです。

調理時間:50分

費用目安:550円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ロース (厚切り) 2枚
  • 塩こしょう 少々
  • 塩こしょう 少々
  • 小麦粉 大さじ2
  • 溶き卵 1個
  • パン粉 50g
  • ごはん 350g
  • キャベツ 80g
  • 海苔味噌ダレ
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 赤みそ 大さじ1
  • のりの佃煮 大さじ1
  • 白ごま 2g
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 準備. 揚げ油は180℃に熱しておきます。
  2. 1. 海苔味噌ダレの具材を全て小鍋に加えて弱火で煮立つまで加熱します。
  3. 2. キャベツは千切りにします。
  4. 3. 豚ロースに塩こしょうを軽く全体的に振ります。
  5. 4. 3に小麦粉をまんべんなく付けます。
  6. 5. 溶き卵にくぐらせ、しっかりとパン粉を付けたら油できつね色になるまで揚げます。
  7. 6. 丼にごはんを盛り、千切りキャベツ、ロースカツ、海苔味噌ダレをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

味噌や砂糖はとても焦げやすいのでしっかりかき混ぜて下さいね。 高温調理なのでやけどにはご注意下さい。 キャベツは水でさらしてあげるとよりシャキッとしてオススメです。 アレンジとして海苔味噌ダレの焼き味噌おにぎりもオススメですよ。

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