手作りホワイトソースでエビマカロニグラタン レシピ・作り方

「手作りホワイトソースでエビマカロニグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手作りホワイトソースで作るマカロニグラタンのご紹介です。クリーミーなホワイトソースとプリプリ食感のエビがアクセントとなりとてもおいしいですよ。バターの風味もよくなめらかなホワイトソースです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前(500mlグラタン皿))

作り方

  1. 準備. エビは背わたを取り除いておきます。ブラウンマッシュルームは水気を切っておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. 鍋にお湯を沸かし塩を入れマカロニをパッケージの表記通りにゆで、湯切りをします。
  4. 3. フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひき1を炒めます。
  5. 4. 玉ねぎがしんなりしてきたらエビを加え色が変わるまで炒めたら火から下ろします。
  6. 5. 別のフライパンに有塩バター、薄力粉を入れて弱火で熱し、ひとまとまりになるまで炒めます。
  7. 6. 牛乳を少量ずつ加えて都度混ぜながらとろみがつくまで弱火で加熱します。
  8. 7. 弱火のまま2、4、マッシュルームの水煮、(A)を加え味を調えたら火から下ろし耐熱皿に入れます。
  9. 8. ピザ用チーズをのせてオーブントースターで焼き色が付くまで10分ほど焼き、パセリを添えてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。

たべれぽ

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