料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

鶏むね肉の揚げないチーズカツレツ

「鶏むね肉の揚げないチーズカツレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉でカツレツを作りました!間にチーズをたっぷり挟んで、トローリジューシーな仕上がりです。パン粉にパセリを混ぜることで見た目も風味も良くなります。 バターの香りもついて食欲をそそる一品です! 是非お試し下さい!
調理時間:30分
費用目安:600円前後

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材料(1人前)

  • 鶏むね肉200g
  • ①塩小さじ1
  • ①こしょう適量
  • ①酒大さじ2
  • ピザ用チーズ10g
  • ②薄力粉30g
  • ②卵1個
  • ②水大さじ1
  • パン粉10g
  • 乾燥パセリ小さじ2
  • ベビーリーフ1/2袋
  • ミニトマト3個
  • バター5g
  • オリーブオイル大さじ4

手順

  1. 準備.
    ベビーリーフは水にさらしてパリッとさせて水気をきります。 パン粉と乾燥パセリは混ぜ合わせ、平らな容器に入れます。
  2. 1.
    鶏むね肉の厚さを半分にします。 そこに①を揉みこみ、10分程おきます。
  3. 2.
    ②を合わせます。 1の一枚にチーズを乗せ、もう一枚で挟みます。
  4. 3.
    ②に1をたっぷりくぐらせ、パン粉と乾燥パセリをつけ、チーズをのせて、それをもう一枚で挟みます。合わせた
  5. 4.
    フライパンにバター、オリーブオイルを熱し、3を入れて中火で両面揚げ焼きにします。
  6. 5.
    器にカットした4を盛りつけ、水きりしたベビーリーフ、ミニトマトを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏肉は火が通りにくいので火加減は弱めの中火にしてゆっくりと火を通して下さい。パン粉は焦げやすいので、注意して下さい!添えの野菜はお好みの野菜をお使い下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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Akiko Nakano
2017年09月22日

お肉柔らかいし、想像より美味しかったです

たべれぽ
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ソリッドソルト
2017年09月13日

チーズをもう少し増やしてもよかったかもだが旨かった。
準備する事が多くて当然後片付けも大変なのが難だがまた作ってみたい。
残念な事に卵を豪快に落としてしまい3個も無駄にしてしまった。

たべれぽ
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❤︎coco❤︎
2017年08月05日

めちゃくちゃ美味しかったです!!
下味をしっかりつけました。あと、時間短縮で重ねずに、それぞれを焼き、とろけるチーズをのせて作りました。
お肉は柔らかく、外側はサクッと♪ 最高です♪(´ε` )

たべれぽ
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のぶこは自己治療中。
2017年07月26日

すごくジューシーで美味しかったです!
お肉が大きかったからか、一枚を二人で食べるくらいで充分でしたŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"

たべれぽ
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めぐみ
2017年07月08日

チーズがトロトロ 簡単で良い♡

たべれぽ
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ちなくん。
2017年06月12日

分厚くなってしまい、中まで火が通るまで時間かかりました。
外側も黒っぽくなってしまったけど、むね肉なのにしっとりしてて、美味しかったです。
もっと薄くして再チャレンジします!

たべれぽ
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のぽぽん
2017年06月04日

鶏肉は薄めの方がパン粉が焦げにくいと思いました。美味しかったです。

たべれぽ
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mnissb
2017年05月28日

美味しいです✨

コメント

chi☆
chi☆
サラダ油でも大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
バターとオリーブオイルで揚げ焼きにすることで仕上がりの風味がよくなりますが、サラダ油で代用していただいてもお作りいただけますよ。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
先月
食いしん坊ウニ丸
食いしん坊ウニ丸
トローリチーズに夫が絶賛でした。1枚ペロリと完食です。 
じっくりと焼きましたが、焼き時間が結構かかりますね。
簡単、ボリューム、コスト的にも我が家のレパートリーになりそうです。
先月
K family
K family
ちょっとの油で 出来上がるは 嬉しいです , 簡単だし 美味しいし 家族にも 好評でした (*´∀`)
4ヶ月前
荒井美香
荒井美香
美味しかったです!油多めにしてしまったので今度はレシピ通りに再チャレンジしたいです♫
5ヶ月前

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