料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

鶏むね肉の揚げないチーズカツレツ

「鶏むね肉の揚げないチーズカツレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉でカツレツを作りました!間にチーズをたっぷり挟んで、トローリジューシーな仕上がりです。パン粉にパセリを混ぜることで見た目も風味も良くなります。 バターの香りもついて食欲をそそる一品です! 是非お試し下さい!
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 1人前
鶏むね肉      200g
①塩        小さじ1
①こしょう     適量
①酒        大さじ2
ピザ用チーズ    10g
②薄力粉      30g
②卵        1個
②水        大さじ1
パン粉       10g
乾燥パセリ     小さじ2
ベビーリーフ    1/2袋
ミニトマト     3個
バター       5g
オリーブオイル   大さじ4

【手順】
ベビーリーフは水にさらしてパリッとさせて水気をきります。
パン粉と乾燥パセリは混ぜ合わせ、平らな容器に入れます。
1. 鶏むね肉の厚さを半分にします。
そこに①を揉みこみ、10分程おきます。
2. ②を合わせます。
1の一枚にチーズを乗せ、もう一枚で挟みます。
3. ②に1をたっぷりくぐらせ、パン粉と乾燥パセリをつけ、チーズをのせて、それをもう一枚で挟みます。合わせた
4. フライパンにバター、オリーブオイルを熱し、3を入れて中火で両面揚げ焼きにします。
5. 器にカットした4を盛りつけ、水きりしたベビーリーフ、ミニトマトを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏肉は火が通りにくいので火加減は弱めの中火にしてゆっくりと火を通して下さい。パン粉は焦げやすいので、注意して下さい!添えの野菜はお好みの野菜をお使い下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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❤︎coco❤︎
2017年08月05日

めちゃくちゃ美味しかったです!!
下味をしっかりつけました。あと、時間短縮で重ねずに、それぞれを焼き、とろけるチーズをのせて作りました。
お肉は柔らかく、外側はサクッと♪ 最高です♪(´ε` )

たべれぽ
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のぶこは自己治療中。
2017年07月26日

すごくジューシーで美味しかったです!
お肉が大きかったからか、一枚を二人で食べるくらいで充分でしたŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"

たべれぽ
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めぐみ
2017年07月08日

チーズがトロトロ 簡単で良い♡

たべれぽ
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ちなくん。
2017年06月12日

分厚くなってしまい、中まで火が通るまで時間かかりました。
外側も黒っぽくなってしまったけど、むね肉なのにしっとりしてて、美味しかったです。
もっと薄くして再チャレンジします!

たべれぽ
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のぽぽん
2017年06月04日

鶏肉は薄めの方がパン粉が焦げにくいと思いました。美味しかったです。

たべれぽ
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mnissb
2017年05月28日

美味しいです✨

コメント

K family
K family
ちょっとの油で 出来上がるは 嬉しいです , 簡単だし 美味しいし 家族にも 好評でした (*´∀`)
先月
荒井美香
荒井美香
美味しかったです!油多めにしてしまったので今度はレシピ通りに再チャレンジしたいです♫
3ヶ月前

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