ごろごろくるみの手作りベーグルサンド　レシピ・作り方

作り方

1. 1. くるみをアルミホイルを敷いた天板の上に乗せて、トースターで2分ほど焼きます。
2. 2. ボウルに生地の材料を入れて混ぜ、ひとまとまりになったら台の上で10分ほど捏ねます。
3. 3. くるみを入れて捏ね、4等分して丸め、濡れ布巾を被せて10分休ませます。
4. 4. 麺棒で厚さ約1cmにのばして手前から巻き、両端を結んでドーナツ型に成形します。
5. 5. オーブンの発酵機能で40℃で15分発酵させます。
6. 6. フライパンに(A)を入れて中火で熱して沸かします。オーブンを200℃に予熱します。
7. 7. フライパンに5を入れて片面30秒ずつ茹でます。水気を切って天板の上に並べて200℃のオーブンで15分焼きます。
8. 8. クリームの材料を混ぜ合わせます。
9. 9. 7に焼き目がついたら取り出して冷まし、横に切り目を入れて8を挟んで完成です。