シーフードミックスと野菜の具だくさんカレー　レシピ・作り方

手順

• 準備シーフードミックスはパッケージの表記に従って解凍し、水気を切っておきます。生姜は皮剥いておきます。 パプリカはヘタと種を取っておきます。トマトはヘタを取ります。
• 1生姜、ニンニクをみじん切りにします。
• 2玉ねぎをみじん切りにします。
• 3パプリカ、トマトは1cm角の角切りにします。
• 4カレールーはみじん切りにします。
• 5中火にかけた鍋に有塩バターを入れて溶かし、1を入れ炒めます。香りがたったら2を入れ、透き通るまで炒めます。
• 63、シーフードミックスを入れサッと炒めて、水を入れ10分程煮込みます。
• 74、(A)を入れてさらに5分程煮込みます。
• 8ひと煮立ちしたら器にごはん、7を盛り付けパセリを散らして完成です。