ふわふわ!手作りいちごパン レシピ・作り方

「ふわふわ!手作りいちごパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いちご色が可愛い「ふわふわ!手作りいちごパン」のご紹介です。焼きたてふわふわのパンの中には、とろっととろけるストロベリーチョコが入っています。いちごの風味が口の中でふわっと香り、美味しくお召し上がりいただけます。ぜひお試しください!
調理時間:90分
費用目安:500円前後
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材料(12個)

  • パン生地
  • ①強力粉250g
  • ①イチゴパウダー5g
  • 食紅少々
  • ②砂糖25g
  • ②塩4g
  • ②ドライイースト3g
  • 牛乳 (40℃)180ml
  • バター25g
  • ストロベリーチョコレート1枚
  • 薄力粉適量

作り方

  1. 準備.
    ・バターを常温に戻しておいてください。 ・オーブンを40℃に設定して予熱を始めてください。
  2. 1.
    ボウルに①を軽く混ぜ合わせ、色付けで食紅を加えたら②を入れます。
  3. 2.
    ドライイーストめがけて、温めておいた牛乳を加え混ぜ合わせます。
  4. 3.
    2をボウルから出し、まとまるまでこねます。
  5. 4.
    バターを加え、生地に馴染むまでこねます。
  6. 5.
    40℃に予熱しておいたオーブンで30分、一次発酵させます。
  7. 6.
    ストロベリーチョコレート板を12等分にします。
  8. 7.
    5を取り出し、ガス抜きをしたら12等分して6を包み込み、ベンチタイム10分寝かせます。
  9. 8.
    鉄板に7を並べて、濡れ布巾をかけたら、二次発酵を40℃で15分発酵します。
  10. 9.
    二次発酵が終わったら、薄力粉を振りかけます。
  11. 10.
    170℃に予熱したオーブンで15分焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

・発酵力を高めるために、②を加える際は、ドライイーストと塩は離して加えてください。
・ベンチタイムと二次発酵の際は、生地の表面が乾燥しないように必ず濡れ布巾をかけてください。
・手順7では、チョコレートが漏れないように生地をしっかりと閉じてください。
・イチゴパウダーが用意できない場合は、市販のドライストロベリーを細かく刻んだものや食紅で代用してください。食紅をご使用の場合は、色味が変わるだけで実際に生地にイチゴの風味はありません。
・ご家庭のオーブンにより熱加減が異なるので、表面が焦げ始めてきたら焼き時間を調節してください。

たべれぽ

たべれぽ
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べに
2018年05月20日

パンを作るのは初めてだったので不安だったけど美味しく作れました!今度は違う味で作ってみたいです!

たべれぽ
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みらいと
2018年04月18日

もちもちふわふわに出来ました👌ありがとうございましす。

たべれぽ
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春よ恋😌🌸💕
2018年01月07日

娘に送るため作りました🎵喜ぶかなぁ⁉️😀

たべれぽ
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しろちゃん
2017年11月04日

抹茶で作ってみました❗

たべれぽ
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Mikiko Shigeta Tanaka
2017年10月19日

いちごチョコがなかなか見つからず普通のミルクチョコで作ってみました。市販の板チョコ1枚60gで12個分は少なかったかもしれません。その分初心者には包みやすかったかも。次はチョコ倍量でチャレンジしたいと思います!形はいびつですが、味はとっても美味しかったです!

たべれぽ
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料理大好きちゃん
2017年09月03日

ちょっと…形が雑ですがとても美味しかったです!

たべれぽ
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雨白咲 霙
2017年06月18日

私もイチゴ🍓をチョコ🍫にして作ってみました!
中に入れたチョコがとろけて美味しかったです😋

たべれぽ
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syuukaren
2017年06月11日

ふわふわで美味しかったです‼
また作ります ‼

たべれぽ
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ぶん@
2017年05月28日

大成功!!

コメント

べに
べに
赤のアイシングパウダーは食紅と一緒ですか?
3日前
kurashiru
kurashiru
アイシングパウダーとは砂糖を主な原材料とし食紅を加えたものですので、食紅とは別物です。食紅の代わりにアイシングパウダーを使用すると綺麗に色が出ないことや、仕上がりの風味が変わることが考えられますので、代用はおすすめできません。ぜひレシピ通りの材料を揃えて、挑戦してみてくださいね。素敵に仕上がりますように。
先日
勝海舟
勝海舟
イチゴパウダーをココアパウダーに変えることは出来ますか?
もし、できたら食紅はどうすればいいですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
イチゴパウダーをココアパウダーに代えてもお作りいただけますよ。食紅は綺麗なピンク色に仕上げるために加えておりますので、ココアパウダーでアレンジする際は省いてくださいね。美味しく作れますように。
4週間前
なるなる
なるなる
いちごパウダーはどこで売ってるんですか?
先月
kurashiru
kurashiru
いちごパウダーは、スーパーや大型雑貨店の製菓材コーナーや製菓材店でお取扱いがございます。また、ネットストアでも多数品揃えがございますので、ぜひ探してみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
mikomama
mikomama
イチゴパウダーとはなんですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
いちごパウダーは、フリーズドライにしたいちごをパウダー状にしたものです。スイーツやパンなど入れるだけでいちごの風味と鮮やかな色になりおいしいですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
み ゆ
み ゆ
いちごチョコレートは1枚と書いてありますが、何gですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピで使用しましたストロベリーチョコレートは、1枚46gのものを使用いたしました。とっても美味しいいちごパンですので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
3ヶ月前
muraoka
muraoka
発酵はどうやってするんですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
発酵は、オーブンの発酵機能を使用しております。発酵機能が無い場合は、常温でなるべく温かい場所に置いて発酵させてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
ゆるゆる
ゆるゆる
いちごパウダーをかき氷シロップのいちごで代用出来ますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
パウダーとシロップでは水分量が変わってしまうので、おすすめ致しません。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。おいしく作れますように。
7ヶ月前
まり
まり
抹茶パウダーでもいいですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
イチゴパウダーの代わりに抹茶パウダーを入れて抹茶風味にしていただいても美味しそうですね。中に入れるチョコレートもお好みでアレンジをしてみてくださいね。美味しくできますように。
7ヶ月前
@aujmpgjt
@aujmpgjt
ベンチタイムは上に濡れ布巾などは被せて寝かせますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ベンチタイムは濡れ布巾を被せてくださいね。美味しく作れますように。
7ヶ月前

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