料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ふわふわ!手作りいちごパン

「ふわふわ!手作りいちごパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いちご色が可愛い「ふわふわ!手作りいちごパン」のご紹介です。焼きたてふわふわのパンの中には、とろっととろけるストロベリーチョコが入っています。いちごの風味が口の中でふわっと香り、美味しくお召し上がりいただけます。ぜひお試しください!
調理時間:90分
費用目安:500円前後

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材料(12個)

  • パン生地
  • ①強力粉250g
  • ①イチゴパウダー5g
  • 食紅少々
  • ②砂糖25g
  • ②塩4g
  • ②ドライイースト3g
  • 牛乳 (40℃)180ml
  • バター25g
  • ストロベリーチョコレート1枚
  • 薄力粉適量

手順

  1. 準備.
    ・バターを常温に戻しておいてください。 ・オーブンを40℃に設定して予熱を始めてください。
  2. 1.
    ボウルに①を軽く混ぜ合わせ、色付けで食紅を加えたら②を入れます。
  3. 2.
    ドライイーストめがけて、温めておいた牛乳を加え混ぜ合わせます。
  4. 3.
    2をボウルから出し、まとまるまでこねます。
  5. 4.
    バターを加え、生地に馴染むまでこねます。
  6. 5.
    40℃に予熱しておいたオーブンで30分、一次発酵させます。
  7. 6.
    ストロベリーチョコレート板を12等分にします。
  8. 7.
    5を取り出し、ガス抜きをしたら12等分して6を包み込み、ベンチタイム10分寝かせます。
  9. 8.
    鉄板に7を並べて、濡れ布巾をかけたら、二次発酵を40℃で15分発酵します。
  10. 9.
    二次発酵が終わったら、薄力粉を振りかけます。
  11. 10.
    170℃に予熱したオーブンで15分焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

・発酵力を高めるために、②を加える際は、ドライイーストと塩は離して加えてください。
・ベンチタイムと二次発酵の際は、生地の表面が乾燥しないように必ず濡れ布巾をかけてください。
・手順7では、チョコレートが漏れないように生地をしっかりと閉じてください。
・イチゴパウダーが用意できない場合は、市販のドライストロベリーを細かく刻んだものや食紅で代用してください。食紅をご使用の場合は、色味が変わるだけで実際に生地にイチゴの風味はありません。
・ご家庭のオーブンにより熱加減が異なるので、表面が焦げ始めてきたら焼き時間を調節してください。

たべれぽ

たべれぽ
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料理大好きちゃん
2017年09月03日

ちょっと…形が雑ですがとても美味しかったです!

たべれぽ
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雨白咲 霙
2017年06月18日

私もイチゴ🍓をチョコ🍫にして作ってみました!
中に入れたチョコがとろけて美味しかったです😋

たべれぽ
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SHUKAREN
2017年06月11日

ふわふわで美味しかったです‼
また作ります ‼

たべれぽ
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ぶん@
2017年05月28日

大成功!!

たべれぽ
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うーちん
2017年04月26日

イチゴをチョコにしてみました!

たべれぽ
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ゆみ
2017年04月08日

初投稿です(^-^)食紅は使いたくなかったので、いちごパウダーの量を増やしました。ふわふわ焼きたて美味しかったです

コメント

ひな
ひな
タオルをかぶせてオーブンをするんですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
生地の乾燥を防ぐために濡れ布巾をかぶせたままオーブンで発酵させ、焼くときには濡れ布巾は外してください。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
2週間前
ぴぴ
ぴぴ
食紅を使わない場合、色は薄くなりますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
食紅を使用しない場合は、イチゴパウダーが入っているのでほんのりピンク色はつきますが、
動画のように鮮やかにはなりません。イチゴパウダーを増やしてもお作りいただけますので、
お好みでアレンジしてみてくださいね。
2ヶ月前
かりん
かりん
バターは無塩ですか?それとも有塩ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バターは無塩のものを使用しております。
ぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前
ゆーさん
ゆーさん
どれくらいもちますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
時間が経つにつれて食感や風味が落ちてしまいますので、お作りいただいた翌日中までにはお召し上がりください。美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
mami♪
mami♪
どうして、焼く時に薄力粉をかけるのは、何でですか??
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
焦がさず、見た目をきれいにみせるためです。ぜひ作ってみてください。
5ヶ月前
🌕月海🌊
🌕月海🌊
いちごチョコの代わりにミルクチョコレート入れても美味しいですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ミルクチョコレートでも美味しそうですね。
ぜひ試してみてくださいね
5ヶ月前
🌕月海🌊
🌕月海🌊
はい、ありがとうございます!!
5ヶ月前
山下夏実
山下夏実
ドライイーストとはなんてすか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
パン生地を発酵させる為に必要なものになっています。
スーパーでもお取り扱いがありますので探してみて下さいね
5ヶ月前
なんでクラシルは人によって(!)つけたり態度変えんの?カロリー表示もしないしわけわかめ
なんでクラシルは人によって(!)つけたり態度変えんの?カロリー表示もしないしわけわかめ
いちごチョコはいれなくても大丈夫ですか??
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
いちごチョコは無くてもお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみて下さいね
6ヶ月前
ミニトマト
ミニトマト
動画のようにバターが綺麗に解けなくて固かったので、レンジで少し温めて見たのですがやりすぎてしまったのか練りこんだ時にベタベタになってしまいました。何か予めバターを温めているとかありますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バターは予め冷蔵庫から出しておき常温に戻してから使用していますよ。
ぜひまた作ってみて下さいね
7ヶ月前
綾海ママ
綾海ママ
全てをココアパウダーとチョコでも作れますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーとチョコでのアレンジ、良いですね。
ぜひ試してみてくださいね!
6ヶ月前

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