料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ふわふわ!手作りいちごパン

「ふわふわ!手作りいちごパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いちご色が可愛い「ふわふわ!手作りいちごパン」のご紹介です。焼きたてふわふわのパンの中には、とろっととろけるストロベリーチョコが入っています。いちごの風味が口の中でふわっと香り、美味しくお召し上がりいただけます。ぜひお試しください!
調理時間:90分
費用目安:500円前後

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材料(12個)

  • パン生地
  • ①強力粉250g
  • ①イチゴパウダー5g
  • 食紅少々
  • ②砂糖25g
  • ②塩4g
  • ②ドライイースト3g
  • 牛乳 (40℃)180ml
  • バター25g
  • ストロベリーチョコレート1枚
  • 薄力粉適量

手順

  1. 準備.
    ・バターを常温に戻しておいてください。 ・オーブンを40℃に設定して予熱を始めてください。
  2. 1.
    ボウルに①を軽く混ぜ合わせ、色付けで食紅を加えたら②を入れます。
  3. 2.
    ドライイーストめがけて、温めておいた牛乳を加え混ぜ合わせます。
  4. 3.
    2をボウルから出し、まとまるまでこねます。
  5. 4.
    バターを加え、生地に馴染むまでこねます。
  6. 5.
    40℃に予熱しておいたオーブンで30分、一次発酵させます。
  7. 6.
    ストロベリーチョコレート板を12等分にします。
  8. 7.
    5を取り出し、ガス抜きをしたら12等分して6を包み込み、ベンチタイム10分寝かせます。
  9. 8.
    鉄板に7を並べて、濡れ布巾をかけたら、二次発酵を40℃で15分発酵します。
  10. 9.
    二次発酵が終わったら、薄力粉を振りかけます。
  11. 10.
    170℃に予熱したオーブンで15分焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

・発酵力を高めるために、②を加える際は、ドライイーストと塩は離して加えてください。
・ベンチタイムと二次発酵の際は、生地の表面が乾燥しないように必ず濡れ布巾をかけてください。
・手順7では、チョコレートが漏れないように生地をしっかりと閉じてください。
・イチゴパウダーが用意できない場合は、市販のドライストロベリーを細かく刻んだものや食紅で代用してください。食紅をご使用の場合は、色味が変わるだけで実際に生地にイチゴの風味はありません。
・ご家庭のオーブンにより熱加減が異なるので、表面が焦げ始めてきたら焼き時間を調節してください。

たべれぽ

たべれぽ
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しろちゃん
2017年11月04日

抹茶で作ってみました❗

たべれぽ
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Mikiko Shigeta Tanaka
2017年10月19日

いちごチョコがなかなか見つからず普通のミルクチョコで作ってみました。市販の板チョコ1枚60gで12個分は少なかったかもしれません。その分初心者には包みやすかったかも。次はチョコ倍量でチャレンジしたいと思います!形はいびつですが、味はとっても美味しかったです!

たべれぽ
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料理大好きちゃん
2017年09月03日

ちょっと…形が雑ですがとても美味しかったです!

たべれぽ
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雨白咲 霙
2017年06月18日

私もイチゴ🍓をチョコ🍫にして作ってみました!
中に入れたチョコがとろけて美味しかったです😋

たべれぽ
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SHUKAREN
2017年06月11日

ふわふわで美味しかったです‼
また作ります ‼

たべれぽ
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ぶん@
2017年05月28日

大成功!!

たべれぽ
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うーちん
2017年04月26日

イチゴをチョコにしてみました!

たべれぽ
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ゆみ
2017年04月08日

初投稿です(^-^)食紅は使いたくなかったので、いちごパウダーの量を増やしました。ふわふわ焼きたて美味しかったです

コメント

ゆるゆる
ゆるゆる
いちごパウダーをかき氷シロップのいちごで代用出来ますか?
先月
kurashiru
kurashiru
パウダーとシロップでは水分量が変わってしまうので、おすすめ致しません。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。おいしく作れますように。
先月
まり
まり
抹茶パウダーでもいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
イチゴパウダーの代わりに抹茶パウダーを入れて抹茶風味にしていただいても美味しそうですね。中に入れるチョコレートもお好みでアレンジをしてみてくださいね。美味しくできますように。
先月
@aujmpgjt
@aujmpgjt
ベンチタイムは上に濡れ布巾などは被せて寝かせますか?
先月
kurashiru
kurashiru
ベンチタイムは濡れ布巾を被せてくださいね。美味しく作れますように。
先月
@aujmpgjt
@aujmpgjt
家に40℃にできる機能がなかったのですがどうしたらいいですか?常温保存でも発酵できますか?
先月
kurashiru
kurashiru
オーブンよりも時間は長くなりますが、常温でも発酵していただけますよ。時間は室温によって異なりますが、30~1時間ほどです。ぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
先月
sei/
sei/
砂糖の色が違うような、、?グラニュー糖でもできますか?
先月
kurashiru
kurashiru
砂糖の代わりにグラニュー糖でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
先月
ひな
ひな
タオルをかぶせてオーブンをするんですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生地の乾燥を防ぐために濡れ布巾をかぶせたままオーブンで発酵させ、焼くときには濡れ布巾は外してください。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
ぴぴ
ぴぴ
食紅を使わない場合、色は薄くなりますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
食紅を使用しない場合は、イチゴパウダーが入っているのでほんのりピンク色はつきますが、
動画のように鮮やかにはなりません。イチゴパウダーを増やしてもお作りいただけますので、
お好みでアレンジしてみてくださいね。
4ヶ月前
かりん
かりん
バターは無塩ですか?それとも有塩ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バターは無塩のものを使用しております。
ぜひ作ってみてくださいね。
4ヶ月前
ゆーさん
ゆーさん
どれくらいもちますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
時間が経つにつれて食感や風味が落ちてしまいますので、お作りいただいた翌日中までにはお召し上がりください。美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
5ヶ月前
mami♪
mami♪
どうして、焼く時に薄力粉をかけるのは、何でですか??
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
焦がさず、見た目をきれいにみせるためです。ぜひ作ってみてください。
7ヶ月前

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