ふわふわ!手作りいちごパン レシピ・作り方

「ふわふわ!手作りいちごパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いちご色が可愛い「ふわふわ!手作りいちごパン」のご紹介です。焼きたてふわふわのパンの中には、とろっととろけるストロベリーチョコが入っています。いちごの風味が口の中でふわっと香り、美味しくお召し上がりいただけます。ぜひお試しください!

調理時間:90分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(12個)

  • パン生地
  • ①強力粉 250g
  • ①イチゴパウダー 5g
  • 食紅 (赤) 適量
  • ②砂糖 25g
  • ②塩 4g
  • ②ドライイースト 3g
  • 牛乳 (40℃) 180ml
  • バター 25g
  • ストロベリーチョコレート 1枚
  • 薄力粉 適量

作り方

  1. 準備. ・バターを常温に戻しておいてください。 ・オーブンを40℃に設定して予熱を始めてください。
  2. 1. ボウルに①を軽く混ぜ合わせ、色付けで食紅を加えたら②を入れます。
  3. 2. ドライイーストめがけて、温めておいた牛乳を加え混ぜ合わせます。
  4. 3. 2をボウルから出し、まとまるまでこねます。
  5. 4. バターを加え、生地に馴染むまでこねます。
  6. 5. 40℃に予熱しておいたオーブンで30分、一次発酵させます。
  7. 6. ストロベリーチョコレート板を12等分にします。
  8. 7. 5を取り出し、ガス抜きをしたら12等分して6を包み込み、ベンチタイム10分寝かせます。
  9. 8. 鉄板に7を並べて、濡れ布巾をかけたら、二次発酵を40℃で15分発酵します。
  10. 9. 二次発酵が終わったら、薄力粉を振りかけます。
  11. 10. 170℃に予熱したオーブンで15分焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

・発酵力を高めるために、②を加える際は、ドライイーストと塩は離して加えてください。 ・ベンチタイムと二次発酵の際は、生地の表面が乾燥しないように必ず濡れ布巾をかけてください。 ・手順7では、チョコレートが漏れないように生地をしっかりと閉じてください。 ・イチゴパウダーが用意できない場合は、市販のドライストロベリーを細かく刻んだものや食紅で代用してください。食紅をご使用の場合は、色味が変わるだけで実際に生地にイチゴの風味はありません。 ・ご家庭のオーブンにより熱加減が異なるので、表面が焦げ始めてきたら焼き時間を調節してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ