ささみと菜の花のハニーマスタードマヨ和え レシピ・作り方

「ささみと菜の花のハニーマスタードマヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンジで加熱調理だから簡単!ささみと菜の花のハニーマスタードマヨ和えのレシピです。ピリッとマスタードが効いたマヨネーズドレッシングは、はちみつで甘味もプラス。菜の花のほのかな苦味とよく合います。青物野菜の副菜としても、お弁当のおかずとしても嬉しい一品です。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏ささみ2本
  • 菜の花60g
  • 料理酒大さじ1
  • ①マヨネーズ大さじ1.5
  • ①マスタード (粒)大さじ1
  • ①はちみつ大さじ1
  • ①練りからし小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみは筋を取っておきます。
  2. 1.
    菜の花は根元の固い部分を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2.
    ボウルに入れ、ふんわりとラップをし600Wの電子レンジで1分30秒程、柔らかくなるまで加熱し粗熱を取ります。
  4. 3.
    別のボウルに鶏ささみ、料理酒を入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分程加熱し、粗熱が取れたらほぐします。
  5. 4.
    2に3、①を加えて和え、お皿に盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。

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