電子レンジで簡単 アスパラガスのアンチョビ和え レシピ・作り方

「電子レンジで簡単 アスパラガスのアンチョビ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジで作れるアスパラガスの簡単和え物レシピの紹介です。 お酒のおつまみやお肉料理に添えたり、食卓にもう一品欲しい時、アスパラガスを大量消費したい時などに最適です。 桜エビを加えたり、キャベツなどを加えても美味しく頂けます。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • アスパラガス5本
  • ①オリーブオイル大さじ1
  • ①アンチョビペースト小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①鷹の爪輪切り小さじ1/4
  • ①塩ひとつまみ
  • ①黒こしょうひとつまみ

作り方

  1. 1.
    ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  2. 2.
    アスパラガスは根元をピーラーで剥き、3㎝幅の斜め切りにします。
  3. 3.
    耐熱ボウルに2を入れラップをして600Wの電子レンジで2分程加熱します。
  4. 4.
    1に3を加えて和え、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。
・アンチョビペーストはアンチョビフィレでも代用可能です。
・すりおろしニンニクはニンニクを刻んだものでも代用可能です。

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