いんげんと牛肉のピリ辛香り炒め レシピ・作り方
「いんげんと牛肉のピリ辛香り炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
いんげんと牛肉のピリ辛香り炒めのご紹介です。さやいんげんの食感と鮮やかな緑色がアクセントになっています。すりおろしニンニクと生姜の香りで箸が進みますよ。ごはんのおかずにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. さやいんげんは両端を切り落とし、3等分の斜め切りにします。
- 2. 長ねぎは青い部分を切り落とし、薄い斜め切りにします。
- 3. 鍋にお湯を沸かし、1を入れて1分ほどゆで、ザルに上げて水気を切ります。
- 4. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を入れて炒めます。色が変わってきたら2を入れて炒めます。
- 6. 牛こま切れ肉に火が通ったら3を入れて中火で1分ほど炒め、4を入れて味がなじむまで炒め合わせ、火から下ろします。
- 7. お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
牛こま切れ肉は、お好みの部位に代えてもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
4.4
4.4
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