![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
いんげんと牛肉のピリ辛香り炒め レシピ・作り方
「いんげんと牛肉のピリ辛香り炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
いんげんと牛肉のピリ辛香り炒めのご紹介です。さやいんげんの食感と鮮やかな緑色がアクセントになっています。すりおろしニンニクと生姜の香りで箸が進みますよ。ごはんのおかずにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 さやいんげんは両端を切り落とし、3等分の斜め切りにします。
- 2 長ねぎは青い部分を切り落とし、薄い斜め切りにします。
- 3 鍋にお湯を沸かし、1を入れて1分ほどゆで、ザルに上げて水気を切ります。
- 4 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 5 中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を入れて炒めます。色が変わってきたら2を入れて炒めます。
- 6 牛こま切れ肉に火が通ったら3を入れて中火で1分ほど炒め、4を入れて味がなじむまで炒め合わせ、火から下ろします。
- 7 お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
牛こま切れ肉は、お好みの部位に代えてもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
Tomomi
2021.10.19
長ネギがなかったので玉ねぎ、小さい子供がいるので豆板醤なしで、作りましたが、おいしくできました。
1人のユーザーが参考になった
ごんすけ
2021.7.22
おいしかったです！
味が濃いめなので次は醤油を少し減らします。
1人のユーザーが参考になった
ユーザー9b6670
2021.7.29
茹でるのは面倒なのでインゲンは牛肉と一緒に炒めました。
長ネギは一本使用、調味料そのままでもしっかりした味付けでした。
旦那のお気に入りのようで美味しいと食べてくれました。
まみたさん
2019.3.26
美味しかったです♩
な
2019.1.31
美味しくできました
Kafiya
2018.12.5
Done ✅
ゆきまる☃
2018.7.4
豆板醤がいい感じのピリ辛で美味しかったです！ネギの代わりに玉ねぎとピーマンプラスで。牛肉の代わりに豚肉で◎
ゆうこりん
2018.4.16
さやいんげん60g、肉180g、調味料は半分の量で作りました！美味しく出来ました！さやいんげんは、1000mlの水に大さじ一杯の塩を入れて茹でました！
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ひでちゃん
絹さやで対応できますか？
kurashiru
さやいんげんの代わりに絹さやを使用していただいても美味しそうですね。ぜひアレンジをしてみてくださいね。美味しく作れますように。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
