いんげんと牛肉のピリ辛香り炒め レシピ・作り方

「いんげんと牛肉のピリ辛香り炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いんげんと牛肉のピリ辛香り炒めのご紹介です。さやいんげんの食感と鮮やかな緑色がアクセントになっています。すりおろしニンニクと生姜の香りで箸が進みますよ。ごはんのおかずにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. さやいんげんは両端を切り落とし、3等分の斜め切りにします。
  2. 2. 長ねぎは青い部分を切り落とし、薄い斜め切りにします。
  3. 3. 鍋にお湯を沸かし、1を入れて1分ほどゆで、ザルに上げて水気を切ります。
  4. 4. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  5. 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を入れて炒めます。色が変わってきたら2を入れて炒めます。
  6. 6. 牛こま切れ肉に火が通ったら3を入れて中火で1分ほど炒め、4を入れて味がなじむまで炒め合わせ、火から下ろします。
  7. 7. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

牛こま切れ肉は、お好みの部位に代えてもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

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