たっぷり大和芋のまぐろ丼 レシピ・作り方

「たっぷり大和芋のまぐろ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりの大和芋を乗せたまぐろ丼はいかがですか。大和芋は長芋に比べて粘りが強く味が濃くて甘みもあり、マグロとの相性は抜群で美味しいですよ。すし酢は電子レンジで加熱するだけで簡単に出来ます。ぜひ作ってみて下さい。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. 大和芋の皮は剥いておきます。
  2. 1. 大和芋はすりおろします。
  3. 2. ボウルに1とだしの材料を入れ混ぜ合わせます。
  4. 3. 耐熱ボウルに①を入れラップをして600Wの電子レンジで30秒加熱します。
  5. 4. 大きめのボウルに、ごはんと3を入れさっくりと切るように混ぜます。
  6. 5. 器に4を入れ、のりをちぎって敷きます。
  7. 6. 2とマグロを盛り付け、小ねぎを散らしてしょうゆをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

大和芋は長芋よりも粘りがある山芋の一種で、地域によってはいちょう芋やつくね芋とも呼ばれます。やや食感は変わりますが、他の山芋でも代用していただけます。 白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

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