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たっぷり大和芋のまぐろ丼　レシピ・作り方

「たっぷり大和芋のまぐろ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.45(7)
たっぷりの大和芋を乗せたまぐろ丼はいかがですか。大和芋は長芋に比べて粘りが強く味が濃くて甘みもあり、マグロとの相性は抜群で美味しいですよ。すし酢は電子レンジで加熱するだけで簡単に出来ます。ぜひ作ってみて下さい。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備大和芋の皮は剥いておきます。
  • 1大和芋はすりおろします。
  • 2ボウルに1とだしの材料を入れ混ぜ合わせます。
  • 3耐熱ボウルに(A)を入れラップをして600Wの電子レンジで30秒加熱します。
  • 4大きめのボウルに、ごはんと3を入れさっくりと切るように混ぜます。
  • 5器に4を入れ、のりをちぎって敷きます。
  • 62とマグロを盛り付け、小ねぎを散らしてしょうゆをかけたら完成です。

コツ・ポイント

大和芋は長芋よりも粘りがある山芋の一種で、地域によってはいちょう芋やつくね芋とも呼ばれます。やや食感は変わりますが、他の山芋でも代用していただけます。 白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.45
7人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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