さっぱりヘルシー!ひじきと豆腐のサラダ レシピ・作り方

「さっぱりヘルシー!ひじきと豆腐のサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

わさび中華ドレッシングで美味しいひじきと豆腐のサラダのご紹介です。ひじきと言えば煮物のイメージがありますが、サラダでも美味しくお召し上がりいただけます。手軽に作れさっぱりとして美味しいので、是非お試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 木綿豆腐1丁
  • 枝豆 (冷凍)50g
  • アボカド1個
  • ひじき (生)70g
  • 適量
  • 中華ドレッシング (市販)大さじ3
  • わさび小さじ2

作り方

  1. 準備.
    木綿豆腐はキッチンペーパーで軽く水気を切っておきます。 枝豆は600Wのレンジで2分加熱して解凍し、皮をむいておきます。
  2. 1.
    鍋に水を入れて沸騰させ、中火でひじきを5分煮ます。ザルにあげて冷ましておきます。
  3. 2.
    アボカドは皮をむいてタネを取り除き、1センチ角に切ります。
  4. 3.
    ボウルにひじき、枝豆を入れて、豆腐を崩しながら入れて混ぜます。アボカドを加えて軽く混ぜます。
  5. 4.
    中華ドレッシングにわさびを加えてよく混ぜます。
  6. 5.
    3をお皿に盛り付けて、4を回しかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

豆腐やアボカドは崩れやすいので混ぜるときは軽く混ぜてください。大きめのスプーンでざっくり混ぜるとやりやすいです。豆腐に塩をひとつまみかけておくと、よりしっかり水気を切ることができ、食感をより楽しめます。

たべれぽ

たべれぽ
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エミン
2018年04月16日

中華ドレッシングがなかったので ごま油 醤油 お酢を合わせてで作りました
さっぱりして美味しかったです♪

たべれぽ
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my
2018年02月15日

ごま油と塩で味付けしました!あっさりで美味しいです、また作ります!

たべれぽ
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ぺこ
2017年09月16日

中華ドレッシングがなかったので醤油、ごま油、酢を各小さじ2ずつで合わせました。枝豆も無かったので省いてますが美味しく出来ました(^-^)

たべれぽ
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satoko
2017年08月19日

とても美味しかったです!中華ドレッシングにワサビが合いますね〜教えていただいてありがとうございございます😊

たべれぽ
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もも
2017年06月18日

アボカドがなかったのでボリューム不足ですが、
あっさりおいしくできました(*゚▽゚*)

コメント

づん
づん
絹しかない時、絹でも作れますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
絹ごし豆腐でもお作りいただけますが、絹ごし豆腐は木綿よりも柔らかいですので、和える際に崩れてしまいます。絹ごし豆腐を使われる場合は、しっかりと水気を切ってくださいね。お好みで選択して作ってみてください。美味しく出来ますように。
5ヶ月前
Sasha
Sasha
わさび入れても辛くないですか??
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
わさびが入っていますので少し辛味のついた仕上がりになっています。お好みで抜いていただいたり、調整してお作りくださいね。
5ヶ月前
え子
え子
ポン酢わさび醤油でいただきました♪美味しかったー( ^o^) 動画でわかりやすく自炊が苦痛じゃないです♪
1年前
よし
よし
質問です。アボカドって硬いですよね?湯がいたりしなくて大丈夫何ですか!?
1年前
kurashiru
kurashiru
熟成のすすんだアボカドをご使用いただきますと、柔らかくとても美味しくそのままご使用いただけます。
ぜひ熟成したアボカドを使用して下さいね。
1年前
よし
よし
ありがとうございます。柔らかいものを選んで、作ってみますね。
1年前
ぽ。
ぽ。
中華ドレッシングとワサビ以外の味付けを教えてほしいです!
1年前
kurashiru
kurashiru
オリーブオイルと塩(レモン汁)、ごま油と塩など、いろいろなアレンジができます。
お好みの調味料で試してみて下さいね。
1年前
ちょりちょり
ちょりちょり
さっぱりして、とても美味しかったです。我が家の定番にしたいと思います(^-^)
1年前

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