ディアボラ風チキンソテー レシピ・作り方

「ディアボラ風チキンソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ディアボラ風チキンソテーのご紹介です。ディアボラとはイタリア語で「悪魔の」という意味で、鶏肉をパリッと香ばしく焼き上げた鶏料理をいいます。今回はパセリを効かせたたっぷりの玉ねぎをのせ、甘辛いソースをかけて食べ応えのある一品に仕上げました。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ミニトマトはヘタを取っておきます。ブロッコリーは小房に切り、ゆでておきます。
  2. 1. 玉ねぎ、にんにく、パセリはみじん切りにします。
  3. 2. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、一味唐辛子を入れ、しんなりするまで炒め、火から下ろします。
  4. 3. 鶏もも肉の皮目を下にして置き、2cm幅に切れ目を入れ、塩、白こしょうをふります。
  5. 4. 別のフライパンにオリーブオイルをひき、3の皮目を下にして入れ、両面こんがり焼き色がつくまで焼き、火が通ったら取り出します。
  6. 5. 同じフライパンに調味料を加え、ひと煮立ちさせ、火から下ろします。
  7. 6. 付け合わせをのせた器に4、2を盛り付け、5をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉は皮目から焼くと、カリカリでジューシーに仕上がりますよ。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ