ディアボラ風チキンソテー　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。ブロッコリーは小房に切り、茹でておきます。
2. 1 玉ねぎ、ニンニク、パセリはみじん切りにします。
3. 2 フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、1、一味唐辛子を入れ、しんなりするまで炒めたら火から下ろします。
4. 3 鶏もも肉は身に2cm幅に切りこみを入れ、(A)をふります。
5. 4 別のフライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、3の皮目を下にして入れます。両面に焼き色がつき、中に火が通るまで焼いたら火から下ろします。
6. 5 同じフライパンにソースの材料を加え、中火でひと煮立ちさせたら火から下ろします。
7. 6 器に付け合わせ、4、2を盛り付け、5をかけて完成です。