チョコレートクレープ レシピ・作り方

「チョコレートクレープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食べやすい四角いクレープで、チョコレートクリームを包んだ、断面がかわいいクレープのご紹介です。手も汚れずに食べられます。おもてなしにもぴったりの一品ですよ。

調理時間:60分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(8個分)

作り方

  1. 1. ボウルに薄力粉以外のクレープ生地の材料を入れてホイッパーで混ぜます。
  2. 2. 薄力粉をふるい入れ、ホイッパーで混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫で20分程置きます。
  3. 3. 弱火で熱したフライパンにサラダ油をキッチンペーパーで広げ、2を入れて薄く広げます。表面がふつふつしてきたら、裏返して10秒程焼き、火が通ったら火から下ろします。同様に繰り返して計8枚焼き、粗熱を取ります。
  4. 4. チョコクリームを作ります。ボウルにミルクチョコレートを割り入れ、湯せんにかけて溶かします。生クリームの半量を少しずつ加えてホイッパーで混ぜ、湯せんから外します。
  5. 5. 氷水に当てて残りの生クリームを加え、ホイッパーで混ぜながら、9分立てにします。
  6. 6. 3の上に5の1/8量をのせて四角形になるように包みます。同様に7個作ります。半分に切り、器に盛り付け、ココアパウダーをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

お好みでチョコクリームに砂糖を入れて調整してくださいね。 直径20cmのフライパンを使用しています。

たべれぽ

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