スパイシー焼きそば レシピ・作り方

「スパイシー焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

定番のソース焼きそばを少し変えてスパイシーな味わいにアレンジしました。スパイスの香りが食欲を刺激します。お休みの日のちょっと遅いランチにビール片手にいかがでしょう。バーベキューで沢山作っても楽しいですね。ぜひ、お試しください。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(1人前)

  • 焼きそば麺 (140g)1玉
  • 豚バラ肉 (スライス)100g
  • 黄パプリカ1/4個
  • 赤パプリカ1/4個
  • 玉ねぎ1/4個
  • 塩こしょう小さじ1/2
  • ①酒大さじ1
  • ①オイスターソース大さじ2
  • ①中濃ソース大さじ1
  • ①ガラムマサラ小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • パクチー (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    黄パプリカ、赤パプリカはヘタと種を取っておきます。 豚バラ肉は3cm幅に切っておきます。
  2. 1.
    黄パプリカと赤パプリカは5mm幅に細切りにします。玉ねぎはくし切りにします。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにサラダ油を入れます。温まってきたら豚バラ肉を入れ塩こしょうし、色が変わってきたら1を入れます。
  4. 3.
    玉ねぎが透き通ってきたら焼きそば麺と①を入れ麵をほぐしながら炒めます。
  5. 4.
    全体に①が馴染んだら火を止め、器に盛りパクチーをのせ完成です。

料理のコツ・ポイント

ガラムマサラは辛みが強いものもあるので味をみて調整してください。ガラムマサラの他にクミンパウダーを小さじ1杯入れるとま深みのある味わいになり、おすすめです。仕上げにパクチーをのせライムを絞るとより本格的な味わいになります。

たべれぽ

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