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ルーいらず！ピリ辛トムヤムクンカレー　レシピ・作り方

「ルーいらず！ピリ辛トムヤムクンカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50分
費用目安
500円
4.87(9)
エビの出汁が効いている、エスニック風のカレーです！
ごはんとの相性も抜群！ピリ辛なのに、どんどん食べられちゃいますよ。
カレールーを使用していないので、あっさりとした仕上がりになっています。
ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備エビの背わたをとり酒を振り掛けます。
  • 1しめじを手でほぐし、玉ねぎを薄切りにします。
  • 2鍋にオリーブオイルを入れ、エビ、すりおろしニンニクを加え中火で炒めます。
  • 32に1、トムヤムペースト、カレー粉を加え炒めます。
  • 43に水を加え、沸騰させ、コンソメ顆粒を入れアクを取ります。
  • 54にココナッツミルクを加え、弱火で10分程度煮込みます。
  • 6レモン汁を入れ一煮立ちさせたら完成です。

コツ・ポイント

トムヤムペーストとカレー粉を入れたら、焦げやすいので、しっかりと鍋底から混ぜながら炒めてください。 エビの殻から旨味が出るので、殻ごと入れていますが、冷凍エビでも代用可能です。 お好みでパクチーを添えてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.87
9人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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