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昆布ダシが美味しい！具だくさん湯豆腐 レシピ・作り方
「昆布ダシが美味しい！具だくさん湯豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.52(81)
昆布からダシ取りをした湯豆腐のレシピです。ひとり鍋を使用しましたので簡単に出来るお鍋です。寒い季節になると食べたくなる鍋ですが、ひとり分の材料が難しいといった時に是非こちらのレシピを活用して下さいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1具材を準備します。 木綿豆腐は食べやすい大きさに切ります。長ネギは斜め切りにします。しいたけは飾り切りをします。にんじんは2cm幅の輪切りにして型抜きをします。白菜はザク切りにします。
- 2鍋に水を張り昆布を入れます。
- 3弱火で火にかけ、沸いてきたら昆布を取り出し塩を加えます。
- 4一旦火を止めて具材を入れます。蓋をして弱火で15分煮たら完成です。
コツ・ポイント
昆布からダシをとることで美味しい湯豆腐が出来ます。取り出した昆布は細かくして佃煮などに活用できるので、是非作ってみて下さいね。
柚子胡椒などの調味料を付けてもオススメです。
たべれぽ
レシピ満足度
4.52
81人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
昆布だしの上品な香りが、豆腐や野菜にじんわりと染み込み、優しい味わいが特徴です。白菜、ネギ、しいたけ、もやし、はんぺん、鱈などお好みの具材を自由にアレンジでき、何を入れても美味しく仕上がります。ポン酢で食べるとさっぱりと楽しめ、最後は残りスープで雑炊やうどんにアレンジすることもできます。体が温まる簡単鍋料理として、冷蔵庫の残り物でも美味しく作れます。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
