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箸休めに きゅうりと油揚げの和え物　レシピ・作り方

「箸休めに きゅうりと油揚げの和え物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.35
(189)

箸休めにピッタリ、きゅうりと油揚げの和え物のご紹介です。きゅうりのパリパリ感と油揚げのカリカリ感、二種類の食感が楽しめます。さっぱりピリ辛なので、お酒のおつまみにも相性抜群の一品をぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 きゅうりは塩をふって板ずりをします。流水で洗い、両端を切り落として乱切りにします。
  2. 2 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 3 油揚げは半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
  4. 4 小さめのフライパンに3を入れて中火で焼きます。カリッとしたら火から下ろします。
  5. 5 ボウルに(A)、2を入れて混ぜ合わせ、10分程置きます。
  6. 6 1、4を加えて混ぜ合わせ、お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.35
189人の平均満足度
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2024.5.1
きゅうり2本 油揚げ2枚、倍量で。 油揚げは軽く混ぜ合わせカリカリ 食感残りましたがきゅうりに味が 染みないのがちょっと残念でした。 きゅうりに味が馴染むの待ってから 油揚げと和える方がいいかもです！ 刻みネギがいいアクセントになり 味はとても美味しかったです♪
16人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Kaorebo12
Kaorebo12
2022.6.16
美味しいけれど、早く食べないと水っぽくなります。
14人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザー989432
ユーザー989432
2020.12.16
さっぱり甘酸っぱくて美味しかったです！ 油揚げサクサクでした！
12人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
kanagi
kanagi
2020.11.10
豆板醤の代わりに一味とラー油を入れました。簡単で美味しいです😋
7人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2022.4.24
油揚げをトースターで 焼いて使いました◎ 味つけおいしい♡
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あん
あん
2022.4.24
油揚げはトースターで焼きました！ 美味しかったです！
3人のユーザーが参考になった
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ぽ
ぽ
2023.6.10
さっぱりしてて美味しかった！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
hina***
hina***
2020.12.27
油揚げのサクサクときゅうりのシャキシャキがピリッとした味付けと合います！一品追加にぴったりでした♡
2人のユーザーが参考になった
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Ｗレインボー🌈🌈
Ｗレインボー🌈🌈
2024.4.28
きゅうりは切ってから塩揉みしても大丈夫◎豆板醤がなくて入れなかったけど、油揚げがいい仕事をしていて美味しい！
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

る
る
どのくらい保存出来ますか？
kurashiru
kurashiru
塩揉みを行っていますが、時間が経つときゅうりから水分が出てしまいますので、作っていただいた翌日中には食べきっていただく事をお勧めしております。とても美味しいレシピですのでぜひ作ってみてくださいね。
ゆっぴー
ゆっぴー
豆板醤抜いても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
豆板醤は省いてもお作りいただけますよ。豆板醤のピリッとした風味が味の決め手となりますので、ご用意のある際はレシピどおりに加えてお作りいただくことをおすすめいたします。美味しく作れますように。

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