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濃厚味噌チキンカツ　レシピ・作り方

「濃厚味噌チキンカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
300 円
4.49
(18)

名古屋の名物、味噌カツをチキンカツで！ あっさりした鶏むね肉と濃厚な味噌ダレの相性は抜群で、ごはんがいくらでも食べたくなるような組み合わせです。 味噌ダレは、トンカツにかけても美味しくお召し上がりいただけますので、是非お試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鶏むね肉は1cm程度の厚さの削ぎ切りにし、両面に塩こしょうをします。
  2. 2 1の全体に薄力粉、卵、パン粉を順にまぶします。
  3. 3 フライパンのなべ底から1cm程度の高さになるまでサラダ油を入れ、170度に温めたら2を入れ両面きつね色になるまで揚げ焼きし、油を切っておきます。
  4. 4 (A)を鍋に入れ、強火にし沸騰したら弱火にし、(B)を入れよく混ぜます。
  5. 5 3をお皿に盛り、4をかけて完成です。

コツ・ポイント

鶏むね肉は、もも肉やささみでも代用可能です。 白すりごまは白いりごまでも代用可能ですが、擦ったごまをご使用いただいた方が香りが良くなるのでオススメです。 塩加減は、お好みで調整して下さい。

たべれぽ

レシピ満足度

4.49
18人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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