卵サラダでまろやかカレードリア レシピ・作り方

「卵サラダでまろやかカレードリア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリッとした辛さのカレーをニンニクとバターの香りが効いたごはんにのせたカレードリアのご紹介です。ごはんとカレーの間に入れたたまごサラダがピリ辛のカレーをまろやかにし、おいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前(1000ml耐熱皿))

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. にんじん、玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにします。
  3. 2. 卵サラダ用の玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. ウインナーは薄い輪切りにします。
  5. 4. フライパンを中火で熱しサラダ油をひき1、3を炒めます。
  6. 5. 玉ねぎが透き通ってきたら水を加え中火で5分ほど煮込みます。
  7. 6. にんじんに火が通ったら弱火にし、カレールー、①を加え混ぜ合わせ、5分ほど煮込みとろみがついたら火から下ろします。
  8. 7. ボウルにゆで卵を入れフォークで潰し2、②を加え混ぜ合わせます。
  9. 8. 別のボウルにバターライスの材料を入れ混ぜ合わせ、耐熱容器に入れます。
  10. 9. 7をのせ6をかけたらピザ用チーズをのせオーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで10分ほど焼き、パセリをかけてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。

たべれぽ

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