卵サラダでまろやかカレードリア　レシピ・作り方

手順

• 準備にんじんは皮をむいておきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
• 1にんじん、玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにします。
• 2卵サラダ用の玉ねぎはみじん切りにします。
• 3ウインナーは薄い輪切りにします。
• 4フライパンを中火で熱しサラダ油をひき1、3を炒めます。
• 5玉ねぎが透き通ってきたら水を加え中火で5分ほど煮込みます。
• 6にんじんに火が通ったら弱火にし、カレールー、(A)を加え混ぜ合わせ、5分ほど煮込みとろみがついたら火から下ろします。
• 7ボウルにゆで卵を入れフォークで潰し2、(B)を加え混ぜ合わせます。
• 8別のボウルにバターライスの材料を入れ混ぜ合わせ、耐熱容器に入れます。
• 97をのせ6をかけたらピザ用チーズをのせオーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで10分ほど焼き、パセリをかけてできあがりです。