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ささみでさっぱり中華丼　レシピ・作り方

「ささみでさっぱり中華丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
200円
4.40(19)
鶏ささみ肉と冷蔵庫に残っていた野菜を組み合わせて作った中華丼です。鶏ガラスープの素とオイスターソース、しょうゆで味付けしています。調味料の数は少なくありませんが、予め混ぜ合わせておくことで、サッと作れますよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1キャベツは一口大にざく切りに、にんじんは皮を剥いて半月切りに、玉ねぎは繊維に沿って5mm幅に切ります。絹さやはヘタとスジを取ります。
  • 2鶏ささみは1cm厚さのそぎ切りにしながらスジを除き、ボウルで(A)と合わせて下味を付けます。
  • 3別のボウルに合わせ調味料の材料をよく混ぜ合わせます。
  • 4フライパンにサラダ油を熱し、中火で2を炒めます。
  • 5鶏ささみの色が変わったら1も加えて中火で炒め、野菜が柔らかくなったら3を加えて混ぜながら煮立てます。
  • 6とろみがつき、全体に火が通ったら火から下ろしてごはんにかけて完成です。

コツ・ポイント

予め合わせ調味料を混ぜ合わせておくことで、スピーディに炒め合わせることができます。 野菜やきのこなど、あり合わせのものでアレンジしてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.40
19人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ささみを使ったさっぱりヘルシーな一品で、しょうがの風味が効いた優しい味付けが特徴です。キャベツや玉ねぎなどの野菜がたっぷり入っており、栄養バランスも◎。仕上げに香り高いごま油を回し入れると味が引き締まります。ささみは豚バラ肉やエビに変えても美味しく、具材のアレンジも自由自在。最後に水溶き片栗粉でとろみをつければ本格的な中華丼の完成です。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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