ささみでさっぱり中華丼　レシピ・作り方

手順

1. 1 キャベツは一口大にざく切りに、にんじんは皮を剥いて半月切りに、玉ねぎは繊維に沿って5mm幅に切ります。絹さやはヘタとスジを取ります。
2. 2 鶏ささみは1cm厚さのそぎ切りにしながらスジを除き、ボウルで(A)と合わせて下味を付けます。
3. 3 別のボウルに合わせ調味料の材料をよく混ぜ合わせます。
4. 4 フライパンにサラダ油を熱し、中火で2を炒めます。
5. 5 鶏ささみの色が変わったら1も加えて中火で炒め、野菜が柔らかくなったら3を加えて混ぜながら煮立てます。
6. 6 とろみがつき、全体に火が通ったら火から下ろしてごはんにかけて完成です。