のどごし最高 ねばねば冷やしぶっかけうどん

「のどごし最高 ねばねば冷やしぶっかけうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

暑い日に最適な冷やしぶっかけうどんはいかがですか? とろーりな卵黄と、長芋と納豆のねばねばで、うどんがするすると食べられます。 包丁を使わないのでとっても簡単。ランチにも、夜ご飯にも、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後

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材料(1人前)

  • うどん1玉
  • お湯適量
  • トッピング用
  • 長芋100g
  • 納豆1パック
  • 付属のタレ (納豆)1袋
  • 卵黄1個
  • あげ玉適量
  • 長ねぎ (小口切り)適量
  • のり (刻み)適量
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)40ml
  • ①水80ml

手順

  1. 準備.
    納豆は付属のタレと合わせておきます。
  2. 1.
    鍋にお湯を入れて中火にかけ、沸騰したらうどんを規定の時間で茹で、流水で冷やします。
  3. 2.
    ①を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。
  4. 3.
    長芋は皮を剥き、すりおろし器でおろします。
  5. 4.
    器に1を盛り、2を回しかけ、3と納豆、あげ玉、ねぎ、のり、卵黄を盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

めんつゆは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

たべれぽ
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やのっち
2017年09月07日

普通の焼そばなんですけど、味は醤油味にして紅生姜が無かったので、ピリ辛感のある「鷹の爪」をトッピングしてみました。簡単で美味しかったですよ。

たべれぽ
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2017年08月24日

⛲⛲

たべれぽ
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Umi
2017年08月17日

あげ玉はなかったのでのせませんでしたが、美味しかったです(*´︶`*)

コメント

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