のどごし最高ねばねば冷やしぶっかけうどん　レシピ・作り方

Name: のどごし最高 ねばねば冷やしぶっかけうどん
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: うどん 1玉; お湯 適量; 長芋 100g; 納豆 1パック; 付属のタレ 1袋; あげ玉 適量; 小ねぎ 適量; のり 適量; 卵黄 1個; めんつゆ 40ml; 水 80ml

「のどごし最高ねばねば冷やしぶっかけうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

200 円

4.54

(47)

暑い日に最適な冷やしぶっかけうどんはいかがですか？とろーりな卵黄と、長芋と納豆のねばねばで、うどんがするすると食べられます。包丁を使わないのでとっても簡単。ランチにも、夜ご飯にも、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（1人前）

分量の調整

1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

うどん 1玉
お湯適量
トッピング
長芋 100g
納豆 1パック
付属のタレ (納豆) 1袋
あげ玉適量
小ねぎ (小口切り) 適量
のり (刻み) 適量
卵黄 (Mサイズ) 1個
(A)
めんつゆ 40ml
水 80ml

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備納豆は付属のタレと合わせておきます。
1 鍋にお湯を入れて中火にかけ、沸騰したらうどんを規定の時間で茹で、流水で冷やします。
2 (A)を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。
3 長芋は皮を剥き、すりおろし器でおろします。
4 器に1を盛り付け、2を回しかけ、トッピングをのせて完成です。

コツ・ポイント

めんつゆは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.54

47人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

スルスルっと喉越し抜群の夏にぴったりの一品です。山芋と納豆のねばねば食材が絶妙にからみ、食欲がない時でも思わず箸が進みます。具材を思いきりぐるぐる混ぜて食べる楽しさも魅力的。トッピングは薬味のネギと海苔をたっぷりのせるのがおすすめ。温玉や梅肉、わさびなどお好みの具材をアレンジしても美味しく、冷凍うどんでも手軽に作れる優れものです。