小松菜とミニトマトのごま和え レシピ・作り方

「小松菜とミニトマトのごま和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

小松菜のごま和えに、ミニトマトを加えてみました。 香ばしいごまとミニトマトの酸味がベストマッチ!意外な組み合わせと思いがちですが好相性です。 簡単に作れるので、もう1品欲しい時に便利なレシピです。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 小松菜120g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 塩 (茹で用)小さじ1
  • ミニトマト4個
  • 黒いりごま大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①砂糖小さじ2
  • ①顆粒和風だし小さじ1/2
  • ①水大さじ1

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1.
    鍋にお湯を沸かして塩を加え、小松菜を1分ほど茹でて水にさらしたら、水気を絞ります。
  3. 2.
    ミニトマトは縦半分に切ります。
  4. 3.
    1の根元を切り落とし、3cmの長さに切ります。
  5. 4.
    黒いりごまはすり鉢ですります。
  6. 5.
    ボウルに4と①を入れて混ぜ、2と3を加えて和えます。
  7. 6.
    器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は黒いりごまをすり鉢ですりましたが、市販のすりごまでもおいしく作れます。
小松菜はほうれん草でも代用できます。

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