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キャベツ消費に！キャベツとわかめのナムル　レシピ・作り方

「キャベツ消費に！キャベツとわかめのナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
300 円
4.51
(19)

キャベツに火を通すことでかさが減って沢山食べられます。人参やわかめを加えることで飽きのこない食感になります。おかずにもおつまみにもぴったりです。大玉一個を買って余ってしまったときなどに、ぜひ作ってみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 わかめは水で戻しておきます
  2. 2 キャベツは太めの千切り、人参は千切りにして、塩少々と和えて電子レンジで加熱します（2分くらいで、完全にクタクタにしなくてもよいです）
  3. 3 (A)をボウルで混ぜ、1と冷ました2をそれぞれ絞って加え、よく混ぜます
  4. 4 最後にごま油で和え、白ごまをふってできあがりです

コツ・ポイント

キャベツとニンジンは電子レンジで温めるほか、たっぷりのお湯で茹でても、軽く蒸してもよいです。いずれの方法でも、粗熱がとれてからキャベツと人参の水気をよく切ることで、最後まで水っぽくならずに食べられます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.51
19人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シャキシャキのキャベツとふんわり柔らかいわかめの食感が絶妙なナムルです。冷蔵庫にある材料で手軽に作れ、ニンニクとごま油の香ばしい香りが食欲をそそります。レンジ調理でパパッと完成するので、あと一品欲しい時や、お弁当のおかずとしても重宝します。野菜たっぷりでヘルシーながら、食べ応えも十分。ダイエット中の方にもおすすめの一品です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/4を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

質問

ヨウコ
ヨウコ
キャベツとニンジンは塩揉みorレンジでチンでどちらで水気を絞っているのでしょうか？
kurashiru
kurashiru
塩揉みをすることで水分を出し、電子レンジ加熱をすることで食べやすいように仕上げています。コツ・ポイントにも記載されているように、茹でたり蒸したりして作る際には、塩揉みをして水分を出してから茹でたり、蒸して作ってくださいね。キャベツが大量消費できとてもおいしいナムルですので、ぜひ試してみてください。

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