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おつまみに！大根とベーコンのバター醤油炒め レシピ・作り方
「おつまみに！大根とベーコンのバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.34(27)
少し残っていた大根に、ベーコンを合わせてきんぴら風にしました。バター醤油味ですので、お子さんでも食べやすい味付けです。すぐに簡単に作れますし、ごはんにもお酒のおつまみにも合わせやすいので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備パセリはみじん切りにします。
- 1大根は皮をむき、細切りにします。
- 2薄切りハーフベーコンは薄切りにします。
- 3フライパンに有塩バターを温めて、中火で2を炒め、カリカリにします。
- 41を加えて中火で炒めたら、酒を加えて混ぜ合わせ、鍋肌に薄口醤油を垂らしてざっと混ぜたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
辛いのがお好きでしたら、ベーコンを加えるタイミングで鷹の爪（一本または輪切りをひとつまみ）を一緒に入れて炒めてください。
大根の細切りは、今回は味が早くしみるように繊維を断つ切り方にしていますが、繊維と平行に切ると歯ごたえが楽しめますので、お好みに合わせて切ってください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.34
27人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シャキシャキの大根とベーコンの旨みが絡み合い、バター醤油の香ばしい風味が食欲をそそります。仕上げに黒コショウや塩コショウを振ると、より大人向けの味わいに。大根の葉やエノキ、ウインナーなどをアレンジしても美味しく、バター醤油のコクがお酒のおつまみにぴったり。大根を使い切れる簡単レシピとして、お弁当のおかずにも重宝します。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
