おつまみに!大根とベーコンのバター醤油炒め レシピ・作り方

「おつまみに!大根とベーコンのバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

少し残っていた大根に、ベーコンを合わせてきんぴら風にしました。バター醤油味ですので、お子さんでも食べやすい味付けです。すぐに簡単に作れますし、ごはんにもお酒のおつまみにも合わせやすいので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 大根150g
  • ベーコン40g
  • 有塩バター10g
  • 小さじ2
  • 薄口しょうゆ小さじ1

作り方

  1. 1.
    大根は3mm程度の輪切りにして、さらに3mmの細切りにします。
  2. 2.
    ベーコンは大根と同じくらいの厚さに切ります。
  3. 3.
    フライパンにバターを温めて、中火で2を炒め、カリカリにします。
  4. 4.
    1も加えて炒めたら、酒を加えて混ぜ合わせ、鍋肌に薄口醤油を垂らしてざっと混ぜたらできあがりです。

料理のコツ・ポイント

辛いのがお好きでしたら、ベーコンを加えるタイミングで鷹の爪(一本または輪切りをひとつまみ)を一緒に入れて炒めてください。
大根の細切りは、今回は味が早くしみるように繊維を断つ切り方にしていますが、繊維と平行に切ると歯ごたえが楽しめますので、お好みに合わせて切ってください。

たべれぽ

たべれぽ
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さつき
2018年04月22日

お弁当のおかずに!
簡単で助かります✨大根が余ったときに重宝しそうなレシピです。

たべれぽ
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saori
2018年04月10日

余っていたエノキもプラスしてみました。
とても簡単で美味しくできました(^O^)

たべれぽ
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みさ
2017年12月07日

簡単だけど塩コショウをちょっと入れた方が良いと思います❗

たべれぽ
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Yura°
2017年11月20日

みりんと塩コショウも少し加えました
美味しかったです!

たべれぽ
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manae
2017年11月03日

中途半端に大根が残っていて、ちょうどこのレシピを発見!
とても簡単で美味しく、お弁当のおかずにも使えそうです♪ ちょっと塩気がほしかったので塩を少し足しました。

たべれぽ
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美々杏
2017年10月20日

バターとベーコンのコクでとても美味しかつた、黒コショウで頂きました❤(ӦvӦ。)

たべれぽ
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ろいねね
2017年09月25日

小松菜も入れました。大根消費にこれからも作ります(*´∀`)

たべれぽ
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hirotan
2017年07月13日

ベーコン、ウインナー、ほうれん草も入れてみましたー!
色鮮やかで美味しかったです(^^)

たべれぽ
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まっこ
2017年05月07日

濃口醤油使用。すっごく美味しく出来ました🎵
醤油の色がそのまま大根に移るので、薄口にした方が色は綺麗に仕上がるだろうなーと思いました。パセリは大量のパセリをレンチンして作った乾燥パセリを使用。バターの量が少ないと美味しくコクが出ず、仕上がらないのでバターの量は大根が多くなるなら増やした方がいいですね。

コメント

ミカリン
ミカリン
10年位い前から、このレシピでたべてます。大根をニンジンシリシリおろしで少し細かめに、大根をおろして炒めると、炒めた汁をご飯にかけて食べても美味しいです!
5ヶ月前
さき
さき
簡単で美味しかったです。
12ヶ月前
堀部泉
堀部泉
簡単そうですね
1年前
unochan
unochan
夕飯に作りました😊
簡単でシンプルな味付けだけど、すごくおいしかったです。
お酒のおつまみにいいですね🎵
1年前

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