![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
おつまみに！大根とベーコンのバター醤油炒め レシピ・作り方
「おつまみに！大根とベーコンのバター醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
少し残っていた大根に、ベーコンを合わせてきんぴら風にしました。バター醤油味ですので、お子さんでも食べやすい味付けです。すぐに簡単に作れますし、ごはんにもお酒のおつまみにも合わせやすいので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 パセリはみじん切りにします。
- 1 大根は皮をむき、細切りにします。
- 2 薄切りハーフベーコンは薄切りにします。
- 3 フライパンに有塩バターを温めて、中火で2を炒め、カリカリにします。
- 4 1を加えて中火で炒めたら、酒を加えて混ぜ合わせ、鍋肌に薄口醤油を垂らしてざっと混ぜたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
辛いのがお好きでしたら、ベーコンを加えるタイミングで鷹の爪（一本または輪切りをひとつまみ）を一緒に入れて炒めてください。 大根の細切りは、今回は味が早くしみるように繊維を断つ切り方にしていますが、繊維と平行に切ると歯ごたえが楽しめますので、お好みに合わせて切ってください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シャキシャキの大根とベーコンの旨みが絡み合い、バター醤油の香ばしい風味が食欲をそそります。仕上げに黒コショウや塩コショウを振ると、より大人向けの味わいに。大根の葉やエノキ、ウインナーなどをアレンジしても美味しく、バター醤油のコクがお酒のおつまみにぴったり。大根を使い切れる簡単レシピとして、お弁当のおかずにも重宝します。
ラン
2021.7.22
先にベーコンの油を出してから、大根を炒めて、そしてバター投入。。一味をたして作りました。大根消費に助かる一品でした。
ありがとークラシルさん。
6人のユーザーが参考になった
金木犀
2020.5.31
大根の葉も加えました。醤油バターは安定の美味しさ！
大根のシャキシャキたまりません。
簡単でこの美味しさはクセになります。リピしたいです！
4人のユーザーが参考になった
Atsu
2020.9.6
鷹の爪、ガーリックチップも投入しました^ ^
3人のユーザーが参考になった
食いしん坊女子
2023.2.25
大根⇨じゃがいも2
玉ねぎ1/2
スティックブロッコリー4
料理酒小さじ3
醤油小さじ3
塩胡椒
仕上げに黒胡椒。
他レシピ通り。
大根の代わりにじゃがいもで作りました。
食材が多いため、調味料は調整。
彩りでブロッコリー追加。
レシピ通りだと味がパッとしないので塩胡椒か黒胡椒かけたほうがよい。
2人のユーザーが参考になった
まこっち
2020.6.21
手早く、簡単にできました(^o^)
バター醤油の味もちょうど良い濃さで美味しかったです！
おつまみにぴったりです‼︎‼︎
2人のユーザーが参考になった
まこっち
2021.8.13
3回目です！
バター醤油が美味しい（＾ν＾）
1人のユーザーが参考になった
猫の毛が料理に入るマン
2020.12.10
炒めすぎてシャキシャキにならなかった...。バターのコクがすごいけど何か物足りなかったのでたべれぼの通り、塩コショウ入れた方が良かったかな。
2..0
1人のユーザーが参考になった
mgmgmg...
2020.5.1
バター多かったかもですが美味しく出来ました！
1人のユーザーが参考になった
りんご🔰
2020.2.18
塩胡椒足しました。
美味しかったけど、大根である必要はない料理だな〜と感じました。じゃがいもになりたかった大根感があります。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ゆう
ベーコンをハムに変えても美味しくできますか？
kurashiru
ベーコンの代わりにハムを使用してもおいしくお作りいただけます。バター醤油の風味が食欲を誘う一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
