チーズでコクうま 鬼饅頭　レシピ・作り方

手順

• 準備クッキングシートで型を作っておきます。 蒸し器の蓋にさらしを巻き、蒸し器のお湯は沸かしておきます。
• 1さつまいもは両端を切り落とし、皮付きのまま1cm角に切ります。
• 2プロセスチーズは1cm幅に切ります。
• 3ボウルに1、砂糖、塩を入れて混ぜ、さつまいもから水気が出るまで15分程置きます。
• 4水、2、薄力粉の順に入れ、薄力粉の粉気がなくなるまでゴムベラで混ぜます。
• 5型に流し入れ、蒸し器に入れ、蓋をして20分程蒸します。竹串を刺して生地がつかなければ火から下ろします。
• 6型から外し、4等分に切り完成です。