シュウマイの皮で簡単 和風キッシュ レシピ・作り方

「シュウマイの皮で簡単 和風キッシュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シュウマイの皮で簡単にできるミニキッシュのご紹介です。ごぼうと鶏ひき肉を炒め、卵液に無調整豆乳と白だしを使って和風の味になっています。ミニサイズでみんなでシェアしながら召し上がっていただけます。ぜひ試してみてくださいね。
調理時間:25分
費用目安:400円前後
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材料(12個分(直径3.5cmマフィン型))

  • シュウマイの皮12枚
  • 鶏ひき肉80g
  • ごぼう40g
  • 水 (ゴボウ用)適量
  • しょうゆ小さじ1/2
  • サラダ油小さじ1
  • 卵液
  • 1個
  • 無調整豆乳80ml
  • 白だし小さじ2
  • 塩こしょう少々
  • ピザ用チーズ30g

作り方

  1. 1.
    ごぼうはささがきにし5分程水にさらし、水気を切ります。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、鶏ひき肉を色が変わるまで炒めます。
  3. 3.
    2に1を入れごぼうがやわらかくなるまで中火で炒め、しょうゆを入れて味が馴染んだら火を止めて粗熱を取ります。
  4. 4.
    ボウルに卵、無調整豆乳、白だし、塩こしょうを入れて混ぜます。
  5. 5.
    型にシュウマイの皮を入れて形を整え、3、4、ピザ用チーズの順に入れます。
  6. 6.
    トースターで8分程卵が固まるまで加熱したら完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。

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