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砂肝ときゅうりの中華炒め　レシピ・作り方

「砂肝ときゅうりの中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.17(20)
パパッと簡単調理！砂肝ときゅうりの中華炒めはいかがでしょうか。
歯応えが楽しい砂肝ときゅうりは、キンキンに冷えたビールにもってこいの一品です。
オイスターソースを加えることでコクが出ますよ。
お手軽に作れるのでぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備砂肝は綺麗に洗っておきます。
  • 1ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 2きゅうりはヘタを切り落し、一口大の乱切りにします。
  • 3砂肝は半分に切り、片栗粉をまぶします。
  • 4中火に熱したフライパンにごま油を入れ、3を炒めます。
  • 5砂肝に火が通ったら、2ともやしを入れて中火でさっと炒めます。
  • 61を加え、中火で炒め、全体に味が馴染んだら火から下ろします。お皿に盛り付け、完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 砂肝、きゅうり、もやしは加熱しすぎると食感が失われてしまうため、加熱時間に注意してください。 砂肝の筋が気になる方は、取り除いてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.17
20人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

砂肝の食感とジューシーさが魅力の一品です。きゅうりという意外な組み合わせに最初は驚きますが、爽やかな歯ごたえが砂肝と相性抜群。もやしや青ネギ、きのこなどお好みの野菜でアレンジも楽しめます。片栗粉をまぶして焼くとふっくらジューシーに仕上がり、ビールのおつまみにぴったり。花山椒や唐辛子を加えれば、より本格的な中華風の味わいを楽しめます。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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