料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ごぼうと豚肉のピリ辛和風パスタ

「ごぼうと豚肉のピリ辛和風パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

煮物にしても汁物にしても牛蒡と豚肉の相性は抜群!!きっとパスタにしても美味しいはず!と思い考えました。具材のみ多めに作って常備菜の1品や温かいご飯やうどんに絡めても美味しいです。お子様からお年寄りまで好評なレシピなので是非お試しください。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
スパゲティ       150g
豚こま切れ肉      150g
ごぼう         1/2本
オリーブオイル     少々
すりおろしニンニク   少々

----- 調味料 -----
しょうゆ        大さじ2
酒           大さじ1
砂糖          大さじ1
顆粒和風だし      大さじ1
鷹の爪         少々

刻みネギ        適量

【手順】
ごぼうは皮を剥いておき、豚肉は一口大にきっておきます。
1. 鍋にたっぷりの湯を沸かしパスタを2分程規定の時間より短めに茹でます。
2. ごぼうは薄めの斜め切りにし水に晒しておきます。
3. 熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ香りが出てきたら豚肉とごぼうを入れます。
4. 豚肉とごぼうに火が通ったら調味料を入れ混ぜ合わせ、茹でたパスタと茹で汁(おたま1杯分)を入れ全体に絡めお皿に盛りお好みで刻みネギをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

規定のパスタの茹で時間よりも少なく茹でることで後で具材と混ぜ合わせた時に伸びることを防ぎます。鷹の爪やトッピングの刻みネギはお好みで入れてください。牛蒡は薄切りにすることで火の通りを早くし時短で作ることができます。

たべれぽ

たべれぽ
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Mi🌷
2017年03月19日

作ってみました!
しめじを入れても美味しかったです。

たべれぽ
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kanapon.0915
2017年02月25日

とっても美味しくできました💓
家族にも好評です♪
また作りたいっ!!!

コメント

akinao seven
akinao seven
凄く美味しく出来ました~!ゴボウ大好きなのでゴボウを使った料理が増えて嬉しいです😍パスタ関連で一つお聞きしたいことがあるのですが、昔ながらの洋食屋さんのナポリタンのあのめちゃめちゃ美味しい味は、どうしたらだせるのでしょうか?一般家庭では作ることは無理なんでしょうか?変なこと聞いてしまってすみません😣💦⤵
2週間前
kurashiru
kurashiru
ナポリタンはパスタのゆで汁を加えたり、白ワインを加えたりと一般家庭でも作る事のできる絶品レシピがあるようですね。
クラシルにもおいしいナポリタンの作り方がありますので、ぜひ探してみてくださいね。
2週間前
篠原 さつき
篠原 さつき
こういう和風パスタ大好きなので嬉しいです!素敵なレシピありがとうございます(*´v`)
先月

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