![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
お肉ほろほろ！塩出汁の手羽元煮込み レシピ・作り方
「お肉ほろほろ！塩出汁の手羽元煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
透き通るような塩出汁のスープにほろほろと柔らかくなった手羽元が美味しく味わえる一品です。生姜も入れているので、体の芯から温まります。スープが余ったら、ご飯を入れても美味しいですよ♪ 寒いこの季節にぜひお試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 大根は皮を剥いたら厚めに半月切りにします。
- 2 生姜をスライスします。
- 3 鍋に水を入れ、沸騰したら鶏ガラスープと2を加えます。
- 4 1と手羽元を加え、(A)で味付けたら蓋をして中火で40分煮て完成です。
コツ・ポイント
・手羽元が用意できない場合は、手羽先でも代用いただけます。 ・具材を煮ている間は、均等に熱が回るように適度にゆっくりかき混ぜてください。 ・手羽元が柔らかくなると身がほぐれやすいので崩れないように気をつけて下さい。 ・煮ている間に出てくるアクは適度に取り除いてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
手羽元と大根がホロホロトロトロに柔らかく煮込まれ、生姜の爽やかな風味が効いた優しい味わいです。あっさりとした塩味ベースの出汁は、手羽元から出る旨味と相まって体がポカポカと温まるスープに。鶏ガラスープと白だしを加えて味を調整すれば、より深みのある味わいに。残ったスープで雑炊やうどんにアレンジしても絶品です。
コンテンツがありません。
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ちょこ
4人から５人分作る場合は、分量を２倍にすれば良いですか？
kurashiru
4人から5人分作る場合は、レシピの分量の2倍を目安にお作りくださいね。塩だしの風味がとてもおいしい一品となっております。おいしく仕上がりますように。
原 瑠美
大根いれなくて手羽元だけでも大丈夫ですか？
kurashiru
手羽元だけでもお作りいただけますよ。一緒に煮込んだ大根は味が染み込みとてもおいしいので、機会がございましたら、ぜひレシピ通りにも作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
坂井 万笑
手羽元以外の鶏肉でも代用可能ですか？
kurashiru
コメントありがとうございます！
他の部位でも大丈夫なので、お好みの部位で作ってみてくださいね♪
坂井 万笑
ありがとうございます！！
kurashiru
たべれぽの投稿もお待ちしております♪
坂井 万笑
作りました！お肉が柔らかくなってて、とっても美味しかったです！
kurashiru
お試しいただきありがとうございます！
生姜もたっぷりで体も温まるので、この冬は大活躍しそうですね！(*^o^*)
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
