ミュートを解除
お肉ほろほろ！塩出汁の手羽元煮込み レシピ・作り方
「お肉ほろほろ！塩出汁の手羽元煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
60分
費用目安
600円
4.53(319)
透き通るような塩出汁のスープにほろほろと柔らかくなった手羽元が美味しく味わえる一品です。生姜も入れているので、体の芯から温まります。スープが余ったら、ご飯を入れても美味しいですよ♪ 寒いこの季節にぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1大根は皮を剥いたら厚めに半月切りにします。
- 2生姜をスライスします。
- 3鍋に水を入れ、沸騰したら鶏ガラスープと2を加えます。
- 41と手羽元を加え、(A)で味付けたら蓋をして中火で40分煮て完成です。
コツ・ポイント
・手羽元が用意できない場合は、手羽先でも代用いただけます。
・具材を煮ている間は、均等に熱が回るように適度にゆっくりかき混ぜてください。
・手羽元が柔らかくなると身がほぐれやすいので崩れないように気をつけて下さい。
・煮ている間に出てくるアクは適度に取り除いてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.53
319人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
手羽元と大根がホロホロトロトロに柔らかく煮込まれ、生姜の爽やかな風味が効いた優しい味わいです。あっさりとした塩味ベースの出汁は、手羽元から出る旨味と相まって体がポカポカと温まるスープに。鶏ガラスープと白だしを加えて味を調整すれば、より深みのある味わいに。残ったスープで雑炊やうどんにアレンジしても絶品です。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
