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イカフライのエスニック風マリネ　レシピ・作り方

「イカフライのエスニック風マリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
レビュー
お酒のおつまみにもぴったりなイカフライのエスニック風マリネの紹介です。イカの旨みとシャキシャキの野菜はエスニックな味付けに相性抜群です。食卓にもう一品欲しい時や副菜などにもぴったりですのでぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備きゅうりはヘタをとっておきます。ピーマンは半分に切りヘタと種を取っておきます。にんじんは皮を剥いておきます。イカは内臓を取り除き、皮を剥いておきます。
  • 1紫玉ねぎは薄切りにします。きゅうり、ピーマン、にんじんは細切りにします。
  • 2イカはエンペラを切り輪切りにします。
  • 3ボウルに(A)、1を入れ混ぜ合わせます。
  • 4別のボウルに衣の材料を入れ混ぜ合わせます。
  • 5鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱します。4に2をくぐらせ揚げ油に入れ、こんがりきつね色になるまで揚げて油を切ります。
  • 6器に5を盛り付け3をのせたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お好みでパクチーや鷹の爪の輪切りなどを加えても風味が出て美味しく頂けます。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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