バジル香る シーフードマカロニグラタン　レシピ・作り方

手順

• 準備エビは背わたを取り除いておきます。
• 1バジルは手でちぎります。
• 2玉ねぎは薄切りにします。薄切りロングベーコンは1cm幅に切ります。
• 3中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を入れて炒めます。
• 4玉ねぎがしんなりしたら、薄力粉をふるい入れ、粉気がなくなるまで弱火で炒めます。
• 5牛乳を数回に分けて入れ、とろみがつくまで中火で混ぜながら加熱します。ジェノベーゼソース、塩こしょうを加え、さらに混ぜ合わせます。
• 6ホタテ、エビ、1を入れ、中火でエビに火が通るまで加熱し、火から下ろします。
• 7鍋にお湯を沸かし、塩とマカロニを入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
• 8耐熱皿に7、6、ピザ用チーズの順にのせ、オーブントースターで5分程焼きます。
• 9ジェノベーゼソースをかけ、バジルをのせて完成です。