バジル香る シーフードマカロニグラタン レシピ・作り方

「バジル香る シーフードマカロニグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バジル香る、シーフードマカロニグラタンのご紹介です。バジルが香るクリーミーなソースと、ごろっと食べ応えのあるホタテやエビの相性がよく、とってもおいしいですよ。ワインなどのおつまみにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • マカロニ 80g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ2
  • ホタテ (ベビーホタテ、ボイル) 100g
  • エビ (むき) 50g
  • ベーコン 20g
  • 玉ねぎ 50g
  • バジル (生) 4枚
  • ソース
  • 牛乳 200ml
  • 薄力粉 大さじ1
  • ジェノベーゼソース 小さじ2
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • 有塩バター 20g
  • ピザ用チーズ 50g
  • 仕上げ
  • ジェノベーゼソース 小さじ1
  • バジル (生) 適量

作り方

  1. 準備. エビは背わたを取り除いておきます。
  2. 1. バジルは手でちぎります。
  3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。ベーコンは1cm幅に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を入れて炒めます。
  5. 4. 玉ねぎがしんなりしたら、薄力粉をふるい入れ、粉気がなくなるまで弱火で炒めます。
  6. 5. 牛乳を数回に分けて入れ、とろみがつくまで中火で混ぜながら加熱します。ジェノベーゼソース、塩こしょうを加え、さらに混ぜ合わせます。
  7. 6. ホタテ、エビ、1を入れ、中火でエビに火が通るまで加熱し、火から下ろします。
  8. 7. 鍋にお湯を沸かし、塩とマカロニを入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
  9. 8. 耐熱皿に7、6、ピザ用チーズの順にのせ、オーブントースターで5分程焼きます。
  10. 9. ジェノベーゼソースをかけ、バジルをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料は、お好みで調整してください。 茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。 耐熱皿は直径16cm、容量500mlのものを使用しました。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ