鶏むね肉と夏野菜のさっぱり甘辛炒め レシピ・作り方

「鶏むね肉と夏野菜のさっぱり甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉とたっぷりの夏野菜をご家庭にある基本的な調味料で味付けした炒め物です。酸味が効いているのでさっぱりと食べられますよ。ごはんのおかずにぴったりですし、ビールのおつまみにしても合います。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 (250g) 1枚
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 赤パプリカ 1/4個
  • 黄パプリカ 1/4個
  • ズッキーニ 1/2本
  • ①酒 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①片栗粉 小さじ1
  • 合わせ調味料
  • しょうゆ 大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 大さじ1
  • 鷹の爪輪切り 適量
  • サラダ油 小さじ2
  • 塩こしょう 適量
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 玉ねぎは繊維に沿って5mm程度の薄切りにします。
  2. 2. 赤パプリカ、黄パプリカはヘタと種を取り、5mm程度の薄切りにします。
  3. 3. ズッキーニは半分の長さに切り、5mm程度の輪切りにします。
  4. 4. 鶏むね肉は1cm厚さ程度のそぎ切りにし、ボウルに入れて①と和え、下味をつけます。
  5. 5. 別のボウルに合わせ調味料の材料を混ぜ合わせます。
  6. 6. フライパンにサラダ油を熱し、4を加えて中火で両面焼きます。
  7. 7. 肉の色が変わったら、1〜3を加えて中火でさっと炒め、5を加えて炒め合わせ、塩こしょうで味を調えます。お皿に盛り付けて、小ねぎをふったら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏むね肉の代わりに、鶏ささみ肉や鶏もも肉を使っても美味しくできます。 片栗粉の代わりに薄力粉を使っても構いません。 塩加減や辛さはお好みで調整してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ