ズッキーニとツナの簡単リゾット レシピ・作り方

「ズッキーニとツナの簡単リゾット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

切ったら入れて煮込むだけ、簡単に仕上がるリゾットをぜひお試し下さい。ツナの旨みが全体に染み渡り、生クリームとパルメザンチーズが贅沢な味を演出してくれます。時間がないときにオススメですが、見た目がおしゃれなのでパーティー料理にもぜひお試し下さい。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 1合
  • 玉ねぎ1/4個
  • ズッキーニ1/2本
  • ①オリーブオイル大さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • 300ml
  • ツナ (水煮)60g
  • コンソメ顆粒小さじ2
  • ②パルメザンチーズ大さじ1
  • ②生クリーム50ml
  • パセリ少々

作り方

  1. 準備.
    パセリは細かく刻んでおきます。
  2. 1.
    玉ねぎをみじん切りにします。ズッキーニを5mm幅のいちょう切りにします。
  3. 2.
    フライパンに①を入れて中火で熱します。ニンニクが香ってきたら玉ねぎ、米を入れて炒めます。
  4. 3.
    米が半透明になったら弱火にして水、汁気を切ったツナ、コンソメ顆粒を入れ、蓋をします。
  5. 4.
    15分ほど煮込んだら、ズッキーニ、②を入れてよく混ぜます。
  6. 5.
    皿に盛り、パセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。
お使いのコンロによって煮込み時間は異なりますので、様子を見ながら加熱してください。

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