シンプル 豚肩ロースのステーキ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 豚肩ロースは使用する30分前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておきます。
2. 1. 豚肩ロースに塩こしょうをします。
3. 2. フライパンを中火にかけ、有塩バターをいれて溶けたら豚肩ロースを入れます。2分程度焼き、しっかり焼き色がついたら裏返して2分程度焼き、側面も焼き色をつけます。
4. 3. 2をアルミホイルに包み、5分程度休ませます。
5. 4. 再びフライパンに入れ直し、両面で5分程度、蓋をして焼きます。
6. 5. 再びアルミホイルにつつんで温かいところで5分程度休ませ、食べやすい大きさにカットします。
7. 6. お皿に5を盛り、付け合わせを添えたら出来上がりです。