黒酢タレでコクうまトンテキ レシピ・作り方

「黒酢タレでコクうまトンテキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

黒酢の入ったコクのあるタレでいただくトンテキのご紹介です。黒酢とオイスターソース、しょうゆと砂糖の甘味がよく合い、トンテキの豚肩ロースの香ばしさにとてもよく合いますよ。ごはんにもとてもよく合いますのでぜひ、お試しくださいね

調理時間:15分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ニンニクは薄切りにし芽を取り除きます。
  2. 2. 豚肩ロースは筋切りし、バットに入れて塩こしょうをし薄力粉をふるいます。
  3. 3. タレの材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 4. フライパンでごま油を中火で熱し、1を入れて焼き色が付くまで焼き、取り出します。
  5. 5. 同じフライパンを中火で熱し、2を入れて焼き色が付くまで3分程焼き、裏返して2分程、豚肩ロースに火が通るまで焼きます。
  6. 6. 余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、3を入れ、中火のまま1分程煮絡め、有塩バターを入れ、全体になじんだら火から下ろします。
  7. 7. 器にキャベツを盛り付けて6をのせ、6のソースをかけて、4、小ねぎを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

豚肩ロース肉はしっかりと筋を切り、反り返らないように焼いてください。ニンニクは焦げやすいので気を付けてください。有塩バターは無塩バターでも代用できます。黒酢はお好みの酢で代用できます。

たべれぽ

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