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濃厚 プチショコラケーキ レシピ・作り方
「濃厚 プチショコラケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
濃厚プチショコラケーキのご紹介です。卵をしっかりと泡立てて、丁寧に作ることで、チョコレートたっぷりのしっとりしたケーキに仕上がります。くるみの風味と食感も相性抜群です。生クリームやベリー系のソースをかけても美味しいですよ。
材料 （6個分(直径5cm高さ4cmのマフィン型)）
手順
- 準備 型に分量外の無塩バターを薄く塗り、薄力粉をまぶしておきます。 薄力粉はふるっておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。
- 1 ビターチョコレートを細かく刻みます。
- 2 耐熱ボウルに1と無塩バターを入れて、ラップをかけて600Wのレンジで1分30秒加熱し、取り出してよく混ぜます。
- 3 別のボウルに卵と砂糖を入れて白くもったりするまで泡立てます。
- 4 3に2を入れてゴムベラで混ぜ、さらに薄力粉を加えてさっくりと混ぜます。
- 5 型の8分目まで4を流し込んでくるみを乗せて180℃のオーブンで15分焼きます。
- 6 型から取り出してお皿に盛りつけて完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
チョコレートをたっぷり使った贅沢な一品で、外はケーキのような食感、中はテリーヌのようなしっとりとした濃厚な口当たりが楽しめます。カカオ70%のダークチョコやミルクチョコを組み合わせることで、お好みの甘さに調整可能。簡単な作り方でも本格的な味わいが実現でき、粉砂糖をまぶせばおしゃれな仕上がりに。一晩寝かせると、さらに美味しさがアップするので、来客用のデザートとしても最適です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
みおん小山田
チョコ🍫を流し混むものがなかった場合どうすればいいんですか？
kurashiru
マフィン型は、紙製のものでも代用いただけます。100円ショップ等でも売っていますので、ぜひ探して試してみてくださいね。おいしく作れますように。
石川
レンジでできませんかね？
kurashiru
こちらのレシピは、オーブンを使用して作るショコラケーキとなっておりますので、電子レンジではお作りが難しいです。電子レンジで作ることが出来るスイーツもクラシルにはございますので、ぜひチェックしてみてくださいね。お好みのレシピが見つかりますように。
サンタ
このケーキは苦めですか？ビターチョコを使っているので…
kurashiru
ビターチョコレートを使用していますが、砂糖も入っており、甘いので、苦味はほとんど感じられないと思います。ビターを使うことで濃厚な大人の味になりますが、ミルクチョコレートでお作りいただいても大丈夫ですよ。おいしく作れますように。
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