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濃厚 プチショコラケーキ レシピ・作り方
「濃厚 プチショコラケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
濃厚プチショコラケーキのご紹介です。卵をしっかりと泡立てて、丁寧に作ることで、チョコレートたっぷりのしっとりしたケーキに仕上がります。くるみの風味と食感も相性抜群です。生クリームやベリー系のソースをかけても美味しいですよ。
材料 （6個分(直径5cm高さ4cmのマフィン型)）
手順
- 準備 型に分量外の無塩バターを薄く塗り、薄力粉をまぶしておきます。 薄力粉はふるっておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。
- 1 ビターチョコレートを細かく刻みます。
- 2 耐熱ボウルに1と無塩バターを入れて、ラップをかけて600Wのレンジで1分30秒加熱し、取り出してよく混ぜます。
- 3 別のボウルに卵と砂糖を入れて白くもったりするまで泡立てます。
- 4 3に2を入れてゴムベラで混ぜ、さらに薄力粉を加えてさっくりと混ぜます。
- 5 型の8分目まで4を流し込んでくるみを乗せて180℃のオーブンで15分焼きます。
- 6 型から取り出してお皿に盛りつけて完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
チョコレートをたっぷり使った贅沢な一品で、外はケーキのような食感、中はテリーヌのようなしっとりとした濃厚な口当たりが楽しめます。カカオ70%のダークチョコやミルクチョコを組み合わせることで、お好みの甘さに調整可能。簡単な作り方でも本格的な味わいが実現でき、粉砂糖をまぶせばおしゃれな仕上がりに。一晩寝かせると、さらに美味しさがアップするので、来客用のデザートとしても最適です。
マルシェ
2021.1.7
大きめの型で作ったので5個しかできませんでしたが美味しくできました。ダークチョコ2枚、ミルクチョコ1枚、ケーキ用マーガリン50g、菜種油20gで作りました。トッピングはなしです。180度で25分かかりました。少し甘過ぎたのでダークチョコ3枚の方がいいかもしれません。
2人のユーザーが参考になった
choco
2020.6.3
カカオ62%のクーベルチュールチョコで作ったので、とても濃厚でめちゃくちゃ好みの味になりました！
くるみがなかったのでチョコを乗せて25分焼きましたが、とても美味しかったです！
こんなに簡単なのに濃厚チョコケーキが作れたので、リピート決定です♪
1人のユーザーが参考になった
ひかりん
2018.2.3
冷まして頂きます(^_^)
うちでは焼き時間20分でした。
1人のユーザーが参考になった
yuki
2025.7.19
チョコをビックリするほど大量に使い驚きましたが、仕上がりを食べたらそんな気持ちがどこかへいってしまう程、濃厚で美味しかったです！
絶対に一晩寝かせた方が美味しいと思います。外がケーキ、中がテリーヌみたいと家族に好評でした^^
Lenn 12
2020.2.19
ダイソーに売ってたシリコン型で作ってみました。
とても簡単に、サッと作ることが出来ました。
濃厚で美味しかったです。
スージー
2019.11.24
ミルクチョコとブラックチョコを混ぜて🍫中はしっとりして濃厚💕美味しかった☺️
ちか
2018.12.21
小さいカップで作ったら、12個できました♪濃厚でとても美味しい！カロリーも濃厚ですね(笑)食べ過ぎ注意です。
Tulip
2018.8.29
胡桃のせ忘れてしまいました。急な来客用だったのでチョコレートが混ざりきっていなくてマーブルです。出来上がりの見た目にちょっとがっかりだったのですが、粉砂糖でお化粧して、何より断然美味しくて喜んでもらえそうで嬉しいです。GFで大豆粉とアーモンドパウダーで作りました。
風車
2018.7.31
カカオ70%のチョコレートを使用し、お砂糖を半分に減らしてみたところ、大人向きのお洒落な一口デザートが完成しました。 簡単に出来るので、リピート間違いなしです。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
みおん小山田
チョコ🍫を流し混むものがなかった場合どうすればいいんですか？
kurashiru
マフィン型は、紙製のものでも代用いただけます。100円ショップ等でも売っていますので、ぜひ探して試してみてくださいね。おいしく作れますように。
石川
レンジでできませんかね？
kurashiru
こちらのレシピは、オーブンを使用して作るショコラケーキとなっておりますので、電子レンジではお作りが難しいです。電子レンジで作ることが出来るスイーツもクラシルにはございますので、ぜひチェックしてみてくださいね。お好みのレシピが見つかりますように。
サンタ
このケーキは苦めですか？ビターチョコを使っているので…
kurashiru
ビターチョコレートを使用していますが、砂糖も入っており、甘いので、苦味はほとんど感じられないと思います。ビターを使うことで濃厚な大人の味になりますが、ミルクチョコレートでお作りいただいても大丈夫ですよ。おいしく作れますように。
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