濃厚 プチショコラケーキ レシピ・作り方

「濃厚 プチショコラケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

濃厚プチショコラケーキのご紹介です。卵をしっかりと泡立てて、丁寧に作ることで、チョコレートたっぷりのしっとりしたケーキに仕上がります。くるみの風味と食感も相性抜群です。生クリームやベリー系のソースをかけても美味しいですよ。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(6個分(直径5cm高さ4cmのマフィン型))

  • ビターチョコレート150g
  • 無塩バター70g
  • 2個
  • 砂糖60g
  • 薄力粉35g
  • くるみ30g

作り方

  1. 準備.
    型に分量外の無塩バターを薄く塗り、薄力粉をまぶしておきます。 薄力粉はふるっておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ビターチョコレートを細かく刻みます。
  3. 2.
    耐熱ボウルに1と無塩バターを入れて、ラップをかけて600Wのレンジで1分30秒加熱し、取り出してよく混ぜます。
  4. 3.
    別のボウルに卵と砂糖を入れて白くもったりするまで泡立てます。
  5. 4.
    3に2を入れてゴムベラで混ぜ、さらに薄力粉を加えてさっくりと混ぜます。
  6. 5.
    型の8分目まで4を流し込んでくるみを乗せて180℃のオーブンで15分焼きます。
  7. 6.
    型から取り出してお皿に盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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