ホットケーキミックスで作る おもち入りどら焼き レシピ・作り方

「ホットケーキミックスで作る おもち入りどら焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

余ったお餅を使って、お餅入り簡単どら焼きを作ります。生地もホットケーキミックスを使うので混ぜて焼くだけ!和菓子の定番、どら焼きがお家でも簡単に作れます。お餅がモチ〜っと伸びるアツアツをお召し上がりくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(4個分)

  • ホットケーキミックス200g
  • ①牛乳150ml
  • ①溶き卵1個分
  • ①みりん大さじ3
  • ①砂糖大さじ1
  • 餅 (1個45gの切り餅)3個
  • ゆであずき200g

作り方

  1. 1.
    餅をそれぞれ8等分に薄切りにします。
  2. 2.
    ボウルにホットケーキミックスと①を入れ、泡立て器でよく混ぜます。
  3. 3.
    ホットプレートを弱火で熱し全体が温まったら一旦火を止め、2を直径10cmほどに丸く流し込み、1を3枚ずつ乗せて蓋をし、弱火で焼きます。
  4. 4.
    3の表面にふつふつと気泡が出始めたら、裏返し、1分ほど、餅が柔らかくなるまで焼き、火からおろします。
  5. 5.
    ゆであずきを挟んで、器に盛ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

今回はホットプレートを使用しましたが、フライパンでもお作りいただけます。
温度調整ができるホットプレートの場合、170〜180℃に設定してください。
ゆであずきはこしあんや、白あんなど、お好みのもので代用いただけます。

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