おつまみに!エリンギのガーリックソテー レシピ・作り方

「おつまみに!エリンギのガーリックソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エリンギを使った簡単なおつまみレシピです。他のきのこでも代用可能なので、アレンジが効きます!動画では、バターを使用しましたが、サラダ油やオリーブオイルでも大丈夫です。バターを使うと、まろやかで濃厚になります。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • エリンギ 3本
  • ニンニク 1片
  • 有塩バター 15g
  • ①塩 適量
  • ①ドライパセリ 適量
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • 黒こしょう (仕上げ用) 適量

作り方

  1. 1. エリンギは薄切りに、ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2. フライパンを熱し、有塩バターをひき、ニンニクを弱火で炒めます。
  3. 3. 2にエリンギを加えて火が通ったら、①を入れて中火で炒めます。
  4. 4. 3を器に盛り付け、黒こしょうをふったら完成です。

料理のコツ・ポイント

ニンニクを炒めるときは、弱火で焦がさないように炒めてください。エリンギのサイズが大きい場合は、薄切りにしたあと半分に切ってくださいね。

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