とろろ昆布の鶏つくね　レシピ・作り方

手順

1. 準備 大葉は軸を取っておきます。
2. 1 とろろ昆布は、手でほぐします。
3. 2 長ねぎはみじん切りにします。
4. 3 ボウルに鶏ひき肉、2、(A)を入れ、粘りが出るまで手でよくこねます。
5. 4 1を入れ、よく混ぜ合わせます。
6. 5 6等分に分け、小判型に成形します。
7. 6 中火に熱したフライパンにごま油をひき、5を入れ、両面に焼き色をつけます。蓋をして中に火が通るまで中火で8分程、時々返しながら焼きます。
8. 7 火から下ろし、大葉を敷いた器に盛り付けて出来上がりです。