お家で簡単!サクサク串揚げ レシピ・作り方

「お家で簡単!サクサク串揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いろいろな具材でたのしくおいしい!つまみやすくて食べやすい!おうちで楽しく串揚げ屋さん気分を味わいませんか?串揚げの命はサクサクの衣!特製バッター液で衣付けすることで、サクサク食感が長持ちしますよ。ビールと一緒にぜひお試しください♪

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. エビはしっぽを残して殻を剥いておきます。
  2. 1. 具材をカットして竹串に刺しておきます。トマトはベーコンで巻き、アスパラはアルミホイルで根元を包みます。
  3. 2. バッター液を混ぜ合わせます。
  4. 3. 具材をバッター液にくぐらせ、パン粉をつけて揚げたら完成です。

料理のコツ・ポイント

フライの衣付けは「薄力粉をまぶし、卵を絡めて、パン粉をつける」3ステップが一般的ですが、薄力粉と卵などをあらかじめ混ぜ合わせた「バッター液」を用意すると2ステップで調理がスピーディーになりますよ。 少量の酢をバッター液に加えることで、さっくりとした食感にしあがります。

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