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お家で簡単！サクサク串揚げ レシピ・作り方
「お家で簡単！サクサク串揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
いろいろな具材でたのしくおいしい！つまみやすくて食べやすい！おうちで楽しく串揚げ屋さん気分を味わいませんか？串揚げの命はサクサクの衣！特製バッター液で衣付けすることで、サクサク食感が長持ちしますよ。ビールと一緒にぜひお試しください♪
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 エビはしっぽを残して殻を剥いておきます。
- 1 具材をカットして竹串に刺しておきます。トマトは薄切りハーフベーコンで巻き、アスパラはアルミホイルで根元を包みます。
- 2 バッター液を混ぜ合わせます。
- 3 具材をバッター液にくぐらせ、パン粉をつけて揚げたら完成です。
コツ・ポイント
フライの衣付けは「薄力粉をまぶし、卵を絡めて、パン粉をつける」3ステップが一般的ですが、薄力粉と卵などをあらかじめ混ぜ合わせた「バッター液」を用意すると2ステップで調理がスピーディーになりますよ。 少量の酢をバッター液に加えることで、さっくりとした食感にしあがります。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
サクサクの衣が特徴的で、冷めても美味しさが持続します。鶏肉や豚肉はジューシーに仕上がり、れんこんやなす、しいたけなどの野菜も串揚げにぴったり。意外な組み合わせとしてカマンベールチーズとトマトの串揚げが大好評！プチトマトとベーコン、アスパラガスの組み合わせもおすすめです。パン粉をザルで細かくすることで、より軽い食感に仕上がります。家族や友人とワイワイ楽しめる串揚げパーティーにもおすすめですよ。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
mayu
小麦粉の代わりに片栗粉でも代用出来ますか？
kurashiru
仕上がりの食感は変わりますが、片栗粉でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
mayu
小麦粉の代わりに片栗粉でも大丈夫ですか？
kurashiru
食感は変わりますが小麦粉は片栗粉で代用いただけますよ。揚げたての串揚げは、サクサクした食感を楽しめてとても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
れーな
お酢はなくても大丈夫ですか？
kurashiru
コメントありがとうございます。なくても可能です！サクサクさせるために酢を入れております。変わりに重曹やコーンスターチなどで代用することがあります。
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