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お家で簡単！サクサク串揚げ レシピ・作り方
「お家で簡単！サクサク串揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.63(18)
いろいろな具材でたのしくおいしい！つまみやすくて食べやすい！おうちで楽しく串揚げ屋さん気分を味わいませんか？串揚げの命はサクサクの衣！特製バッター液で衣付けすることで、サクサク食感が長持ちしますよ。ビールと一緒にぜひお試しください♪
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- お好みの具材
- レンコン2切れ
- かぼちゃ2切れ
- 海老 (殻つき)2尾
- アスパラガス2本
- ウインナー2本
- プチトマト2個
- 薄切りハーフベーコン1枚
- バッター液
- 卵1個
- 薄力粉大さじ6
- 水大さじ1
- 酢小さじ1
- パン粉適量
- ウスターソース適量
手順
- 準備エビはしっぽを残して殻を剥いておきます。
- 1具材をカットして竹串に刺しておきます。トマトは薄切りハーフベーコンで巻き、アスパラはアルミホイルで根元を包みます。
- 2バッター液を混ぜ合わせます。
- 3具材をバッター液にくぐらせ、パン粉をつけて揚げたら完成です。
コツ・ポイント
フライの衣付けは「薄力粉をまぶし、卵を絡めて、パン粉をつける」3ステップが一般的ですが、薄力粉と卵などをあらかじめ混ぜ合わせた「バッター液」を用意すると2ステップで調理がスピーディーになりますよ。
少量の酢をバッター液に加えることで、さっくりとした食感にしあがります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.63
18人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
サクサクの衣が特徴的で、冷めても美味しさが持続します。鶏肉や豚肉はジューシーに仕上がり、れんこんやなす、しいたけなどの野菜も串揚げにぴったり。意外な組み合わせとしてカマンベールチーズとトマトの串揚げが大好評！プチトマトとベーコン、アスパラガスの組み合わせもおすすめです。パン粉をザルで細かくすることで、より軽い食感に仕上がります。家族や友人とワイワイ楽しめる串揚げパーティーにもおすすめですよ。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
