とろーりおいしい 天津麺 レシピ・作り方

「とろーりおいしい 天津麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふわふわ卵の天津麺はいかがでしょうか。カニカマと長ねぎの旨味を卵に合わせてボリューム満点の一皿に仕上げました。ふわふわの卵ととろっとしたあんが中華麺によく絡み、とてもおいしいです。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. 長ねぎは小口切りにします。
  2. 2. カニカマは半分に切り、ほぐします。
  3. 3. ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、2、塩こしょうを入れて混ぜます。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油の半量をひき、中華麺を入れ、全体にこんがり焼き色がついたら取り出します。
  5. 5. 同じフライパンを中火で熱し、残りのサラダ油をひき、1を入れて炒め、香りが立ったら3を加えて、手早く混ぜます。半熟状態になったら火から下ろします。
  6. 6. 同じフライパンにたれの材料を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にし、水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら火から下ろします。
  7. 7. 器に4、5を盛り付け、6をかけ、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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