そば粉で作る くるみマフィン レシピ・作り方

「そば粉で作る くるみマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

そば粉で作る簡単なマフィンのご紹介です。そば粉の独特な香ばしさと、くるみの食感が美味しい一品です。ティータイムのお供や、お子様のおやつにいかがでしょうか。いつもとひと味違ったマフィンを楽しみたい時にもおすすめですよ。是非、おためしくださいね。

調理時間:25分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分(直径5cm×高さ2.5cmのマフィン型))

  • 粉類
  • そば粉 70g
  • 薄力粉 30g
  • ベーキングパウダー 小さじ1.5
  • くるみ (無塩) 60g
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • ①溶かしバター (無塩) 50g
  • ①砂糖 50g
  • ①牛乳 大さじ2

作り方

  1. 準備. 型にグラシン紙を敷いておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1. くるみは粗みじん切りにします。
  3. 2. ボウルに卵を入れてほぐし、①を加えて泡立て器で混ぜ合わせます。
  4. 3. 粉類をふるい入れ、ゴムベラで全体がなじむように混ぜ、1を入れさっくりと混ぜます。
  5. 4. グラシン紙を敷いた型に流し入れ、軽くテーブルに落とし空気を抜きます。
  6. 5. 180℃のオーブンで15分焼き、竹串を刺して生地がついてこなかったら取り出して完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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