やさしい風味 和風オムレツ レシピ・作り方

「やさしい風味 和風オムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オムレツに、温かいダシをかけた簡単和風オムレツはいかがでしょうか。 出汁のソースが身体にジュワーっと染みわたります。 今回はソースに具材は入れず、シンプルなオムレツに仕上げましたが、きのこを入れても美味しく召し上がれます。 節約したい時、日本酒のお供に、ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 3個
  • 無調整豆乳 大さじ1.5
  • 塩こしょう 小さじ1/2
  • ①水 150ml
  • ①みりん 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1/2
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 15g
  • わさび 適量

作り方

  1. 1. ボウルに卵を割って溶きほぐし、豆乳、塩こしょうを加え、よく混ぜ合わせます。
  2. 2. 中火に熱したフライパンに、サラダ油をひき、1を流し入れ、菜箸でかき混ぜながら一つにまとめます。
  3. 3. フライパンに①を入れてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
  4. 4. 2をお皿に盛り付け、温めた3をかけ、仕上げに小ねぎをかけたら完成です。お好みでわさびをつけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

卵は、火が強すぎると固くなってしまうので火加減に気を付けてください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1水2の割合で作ってください。

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