やさしい風味 和風オムレツ

「やさしい風味 和風オムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オムレツに、温かいダシをかけた簡単和風オムレツはいかがでしょうか。 出汁のソースが身体にジュワーっと染みわたります。 今回はソースに具材は入れず、シンプルなオムレツに仕上げましたが、きのこを入れても美味しく召し上がれます。 節約したい時、日本酒のお供に、ぜひ試してみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • 3個
  • 無調整豆乳大さじ1.5
  • 塩こしょう小さじ1/2
  • ①水150ml
  • ①みりん大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1/2
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 水溶き片栗粉大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)15g
  • わさび適量

手順

  1. 1.
    ボウルに卵を割って溶きほぐし、豆乳、塩こしょうを加え、よく混ぜ合わせます。
  2. 2.
    中火に熱したフライパンに、サラダ油をひき、1を流し入れ、菜箸でかき混ぜながら一つにまとめます。
  3. 3.
    フライパンに①を入れてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
  4. 4.
    2をお皿に盛り付け、温めた3をかけ、仕上げに小ねぎをかけたら完成です。お好みでわさびをつけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

卵は、火が強すぎると固くなってしまうので火加減に気を付けてください。
水溶き片栗粉は、片栗粉1水2の割合で作ってください。

たべれぽ

たべれぽ
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ayako
2017年11月01日

オムレツにネギをたっぷり入れました(^O^)寒い朝にぴったりでとてもおいしかったです💓

たべれぽ
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京太郎のママ
2017年08月04日

簡単で美味しく好評でした!牛乳を使いました。

コメント

Sayaka
Sayaka
豆乳の代わりに牛乳でも平気ですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豆乳の代わりに牛乳でもお作りいただけます。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
5ヶ月前

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