あっさり!あんかけ焼きそば レシピ・作り方

「あっさり!あんかけ焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おなかが減ったときにボリューム満点のあんかけ焼きそばです。野菜もたっぷり入っているので、満足できる一品です。 白だしベースのあっさりなあんかけと、黒こしょうが効いた焼きそばがよく合います。 簡単に出来ますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:350円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1皿分)

  • 中華麺 1玉
  • 大さじ1
  • 適量
  • 黒こしょう 適量
  • ごま油 大さじ1
  • 豚こま切れ肉 80g
  • キャベツ 100g
  • にんじん 50g
  • 玉ねぎ 50g
  • 150ml
  • 大さじ1
  • 白だし 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ2
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1. キャベツを一口大に切ります。
  2. 2. にんじんの皮をむき、千切りにします。
  3. 3. 玉ねぎの皮をむき、薄切りにします。
  4. 4. 豚肉を一口大に切ります。
  5. 5. フライパンでごま油を中火で熱し、中華麺を入れて水でほぐします。
  6. 6. 塩、黒こしょうで味を調えて火から下ろします。
  7. 7. フライパンでごま油を中火で熱し、4をさっと炒めて酒を加えます。
  8. 8. 2、3を入れて全体がしんなりするまで中火で炒めます。
  9. 9. 1を入れてキャベツがしんなりしたら、塩と黒こしょうを入れて中火のまま炒めます。
  10. 10. 白だしと水を入れて、にんじんに火が通るまで中火で煮込みます。
  11. 11. 水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて火から下ろします。お皿に6を盛り付け、10をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

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